【訳あり】牛タン先サイコロカット900g 切り落し900g セット小分け真空パック合計1.8kg 塩ダレタレ漬け込みカレーシチュー煮込み料理ステーキ焼肉野菜炒め牛タン丼

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塩ダレに１時間程度漬け込み、味をしみ込ませて柔らかく仕上げています。

牛タン先を１個１個手切りでサイコロカットし、塩ダレに1時間以上漬け込み、味をしみ込ませました。

牛タン先を使用していますので、若干硬さがあります。
圧力鍋で牛タンカレー、牛タンシチューや煮込み料理にお勧めします。
触感を楽しみたい方は、フライパンや七輪でサイコロステーキ、焼肉でお召し上がりください。

切り落としは牛タン先を薄くスライスし塩ダレに１時間程度漬け込み、味をしみ込ませて柔らかく仕上げています。
フライパンで簡単料理ができ、牛タン野菜炒め、牛タン丼、等がおすすめです。

薄めに味付けしていますので、お好みで岩塩、塩コショウ、柚子胡椒で様々な味付けでお楽しみください。

■製造地
熊本県八代市

■地場産品基準該当理由
八代市の精肉加工場において、原材料の仕入れから、独自の塩だれに漬け込み味付けをし、軟化加工を行い、梱包までの工程を行っています。

■原材料名
牛タン先サイコロカット：牛肉臓肉舌(ポーランド産)、食塩/pH調整剤
牛タン先切り落とし：牛肉臓肉舌(デンマーク産)、食塩/pH調整剤

■アレルギー
牛肉

■保存方法
要冷凍（-18℃以下）

■提供事業者
サン・ビーフ株式会社

配送	冷凍
配送注記	ご寄附確認後、10営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
内容量	塩味牛タン先サイコロカット 300g×3パック入塩味牛タン先切り落し　　　 300g×3パック入
賞味期限	製造日から365日
返礼品注記	・牛タンは軟化処理のための調味液に、漬けた状態でパッキングしています。　ドリップとは異なりますので、品質には問題ございません。・商品返礼品が到着しましたら冷凍庫で、保管してください。・一旦解凍したものを再冷凍すると品質が落ちる可能性が、ありますので、お控えください。・美味しく召し上がっていただくために同封のレシピを、ご参照ください。 ※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の再発送はいたしかねます。・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。　尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。

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やつしろし八代市

八代市は熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。過去には日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋門など石造りの文化を楽しむことができ、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が日本遺産に認定されています。八代の発展は干拓事業の歴史でもあり広大な平野では「い草」「トマト」「晩白柚」が生産されています。日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。

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