“ 最高金賞 ”に輝く米職人が育てたプレミアム米
【 ミシュラン星獲得レストランも認める、最高金賞の美味しさ 】
お米日本一コンテストにて“ 最高金賞 ”に輝くなど、全国のお米品評会で数々の賞を受賞した南魚沼の職人がこだわって育てたプレミアムなお米です。
ミシュラン三ツ星レストランなど一流料理人の方々からもお取り上げ頂いており、口の中に広がる贅沢な甘みと芳醇な香り、モッチリとした食感をご堪能いただけます。
【 独自の自家製有機肥料栽培へのこだわり 】
通常の栽培方法でよく使われる化学肥料を一切使用せず、魚粕・カニ殻・海藻などの天然原料を仕込みから発酵～熟成まで1年かけて作り込んだ“ オリジナル自家製有機肥料 ”のみで育てたお米でございます。
土の中で分解された魚・蟹・海藻などの良質なアミノ酸は土の栄養価を高め、太く健全に稲へと成長させ、甘みが強くと香り高い大粒なお米を実らせてくれます。
【 より健康に良い米作り 】
農薬の使用を農水省ガイドラインの80％以下に減らし、化学肥料を使わず自家製のオリジナル有機肥料栽培で育てたお米でございます。
効率を求めずに、美味しさと健康の大切さを想いながらひとつひとつ丁寧な米作りに取り組んでおります。
南魚沼の名匠が育てたプレミアム米をご自宅でお楽しみください。
※毎年10月上旬に新米切替予定。
事業者名：藤ノ木(株)
連絡先：025-761-7797
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| 容量 |
白米 3Kg(1Kg×3袋) |
|---|---|
| 消費期限 | 精米日より1ヵ月 |
| 事業者 | 藤ノ木株式会社 |
| 返礼品ID | 5377879 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申込みを受け付けております |
| 発送期日 | ご決済確認後、3日以内に発送いたします。(土・日・祝日を除く) |
| 配送 |
|
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- 《 最高金賞受賞 》南魚沼産コシヒカリ 雪と技 3kg ( 1kg×3袋 ) 農薬8割減・化学肥料不使用栽培
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みなみうおぬまし南魚沼市
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。
新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。
東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。
【南魚沼産コシヒカリ】
2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。
【日本酒】
雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。
市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。
【スキー場】
世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。
市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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