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自家製 鮑と森の野菜のアヒージョ ブルギニオンバター 230g入り 冷凍 (IH対応/直火OK)|ア・ターブル!
寄付金額
16,000円
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フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理「エスカルゴ」に使われる香り高いバター、ブルギニオンバター。
ニンニクやパセリ、エシャロットを加えた芳醇な香りとコクのあるバターは「エスカルゴバター」とも呼ばれ、フランス料理では古くから親しまれてきました。
このブルギニオンバターをアクセントに、柔らかく旨みの詰まった鮑と、ブロッコリーや舞茸、シャンピニオンなど森の恵みを合わせた贅沢なアヒージョに仕上げました。
鮑はソミュールでマリネした後、低温でじっくり火入れするコンフィ仕立て。しっとりと柔らかな食感と奥深い旨みを引き出しています。
舞茸やマッシュルームはオーブンでローストして香ばしさを引き出し、ガーリックとアンチョビ、タイムを効かせたオリーブオイルに、ブルギニオンバターのコクを重ねることで、ワインにもよく合う奥行きのある味わいに仕上げました。
アルミ容器入りのため、そのまま直火やオーブンにかけるだけで熱々の一皿が完成。BBQやアウトドアはもちろん、温めて皿に盛り付ければ、お家でのアペロやワインのお供としてもおすすめです。
内容量も従来の200gから230gへとボリュームアップ。素材の美味しさをよりたっぷりお楽しみいただけます。パンを添えてオイルまで残さずお召し上がりください。
【解凍方法】
冷蔵庫で解凍してください。(目安:4~8時間ほど)
【温め方】
▼ガスコンロ(直火):中火にかけ油が沸き始めたら弱火に落とし、油が優しくクツクツいっている状態5~8分程温めれば完成です。
▼IHクッキングヒーター:中火にかけ油が沸き始めたら弱火に落とし、油が優しくクツクツいっている状態5~8分程温めれば完成です。
▼オーブントースター:500ワットで5~10分程温めれば完成です。※火力が強すぎる場合は、アルミホイルをかぶせると焦げを防ぐことが出来ます。
事業者名:株式会社 富士物産
連絡先:0555-83-5580
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| 提供元 | 株式会社 富士物産 |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 配送注記 | 【スピード発送】決済から7日程度で発送 |
| 内容量 | 230g/アルミ容器入り(IH対応/直火OK) 原材料名:アワビ(韓国産)、ブロッコリー、舞茸、オリーブ油、シャンピニオン、バター、セミドライトマト、食用調合油、ニンニク、パセリ、アンチョビ、エシャロット、食塩、タイム、白ワイン、三温糖、ローレル、胡椒、ブランデー、黒胡椒/調味料(アミノ酸)、(一部に乳成分・あわび・大豆を含む) |
| 賞味期限 | 製造より360日 保存方法:冷凍(-18℃以下) |
| 返礼品注記 | 【アレルギー】 乳成分、あわび、大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
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ふじかわぐちこまち 富士河口湖町
富士河口湖町(ふじかわぐちこまち)は、日本最高峰の富士山の北側に位置しています。 周辺を緑豊かな山々に囲まれ、青木ヶ原樹海に代表される森林と原野が広がる自然環境の中で、富士五湖のうち、河口湖、西湖、精進湖、本栖湖という全く特徴の異なった4つの湖を有する日本屈指の景勝地として高い評価を得ています。南は富士山の傾斜地、北は御坂山系に挟まれた高原のため夏季は過ごしやすく、四季折々、美しく豊かな自然を求めて国内外から多くの人々が訪れる国際観光地です。後世に向け「富士山」が世界文化遺産であり続けるよう、様々な政策に取り組んでいます。
都心から車で約90分の場所に位置する富士河口湖町では、河口湖美術館や河口湖ステラシアターなどの文化・観光施設のほか、富士山と湖が眺望できる温泉郷、旅館、ホテルなどの宿泊施設も充実しています。 ハーブフェスティバルや紅葉まつりなど季節を感じることのできるイベントのほかにも、富士山河口湖音楽祭や、4つの湖で行われる花火大会、マラソンなど多彩なイベントが開催され、1年を通じて楽しむことができます。
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