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規格外品 無添加 栽培期間中農薬不使用 昔ながらの梅干し 紀州南高梅 塩のみで漬けたすっぱい梅干し 800g(400gパック×2個)塩分約23% 3年熟成品 N20-K [KU8]|訳あり ワケアリ 梅干し 和食 お取り寄せ 梅干し 健康食品 梅干し保存 梅干し料理 梅干し活用 食卓 梅干し 梅干うめぼし ウメボシ
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※繁忙期は発送が遅延する可能性がございます。あらかじめご了承ください。
栽培期間中、農薬や化学肥料を使わず、除草剤も不使用で草刈りをがんばって育てた紀州南高梅、
その中から、斑点がある、黒ずみがある、皮が固いなどで規格外となったものを、天日干し後に3年間じっくり熟成させた梅干しです。
栽培期間中農薬不使用のため見た目は劣りますが、酸の角がとれ旨みが凝縮しているためご飯やお茶請け、料理の仕上げに最適です。
時間が生む深いコクをお楽しみください。
塩分は強め(約23%)。
長期熟成により塩やニガリ(マグネシウム・カルシウム等を含む成分)による表面の白濁、
梅由来のペクチン(ゼラチン状)が表面に付着していることがあります。製品の特性でありお召し上がりには問題ありません。
・梅茶:温かいお茶に1粒。香りと塩味、熟成の旨みを手軽に。
・梅香るご飯:炊飯時に1~2粒で、ほのかな梅の香りに。
・魚の煮物:梅干しの塩味で調整。臭みを抑え、旨みが染み込みます。
・減塩で食べたい時:たっぷりの水に一晩浸けて塩抜きしてください。
【注意事項】
※梅干しの表面及び汁に含まれる乳白色の液は、塩に含まれるカルシウムやマグネシウム等 にがりと言われる成分が結晶化 あるいは溶けたものです。カビ等ではなく自然由来のミネラルによるものですので 品質や安全性に影響はございません。 気になる場合は水で洗って頂ければと思います。
※商品への同梱書類は金額の記載されていない(領収書/納品書等ではない)カタログのみとなります。
※発送先が同じ御注文につきましては複数に分けられた注文であっても同梱にて発送させて頂きます。
※熨斗・ラッピングなどのサービスは申し訳ございませんが行っておりません。
※サイズは不揃いとなります。中粒、または大粒のみの場合もありますが選択することはできません。
※パッケージデザイン(表現含む)は予告なく変更されます。
※時間の経過により変色したり梅の蜜が出てくることがありますが品質には問題ありません。
★こちらはみなべ町との共通返礼品になります★
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として出品しているものです。
| 容量 |
800g(400g × 2個) |
|---|---|
| 消費期限 |
発送時から180日以上(直射日光を避け 冷暗所に保存して下さい。 開封後は要冷蔵(10°C以下で保存) なるべく早くお召し上がりください。) |
| 事業者 |
紀州梅香 |
| 返礼品ID |
6974084 |
| 申込条件 |
何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 |
通年 |
| 発送期日 | 入金後1週間以内に発送致します。※繁忙期は発送が遅延する可能性がございます。あらかじめご了承ください。 |
| 配送 |
|
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いなみちょう 印南町
【和歌山県印南町】
印南町は、紀伊半島西部海岸のほぼ中央に位置し、総面積は113.62㎢で、地形的には太平洋面して海岸段丘が広がっており、北東部では紀伊山地西端の真妻山、三里ヶ峰などの山々が連なっています。
また、三ヶ峰付近からは切目川が流れ、印南原付近からは印南川が町の中心部を流れて太平洋に注いでいます。
【かえる橋】
印南町は歴史も古く、数々の伝説や言伝えを残す歴史遺産が町内に多く点在するなど、観光面でも魅力を秘めたまちですが、その知名度は低く、大都市圏からの来訪者や定着人口の伸び悩み、若者人口の流出等課題も抱えていました。昭和63年度から平成元年度にかけて、国は、自治省を中心に「ふるさと創世」の起爆剤として「自ら考え自ら行う地域づくり」事業(1億円事業)を推進してきました。
印南町では、1億円事業として人材育成のため「かえる基金」を創設しました。更に、平成7年度「地域づくり推進事業」を財源に全国に類を見ない「かえる」をテーマとしたユニークな橋(かえる橋)を建設しました。多くの人々を招き入れ、町発展への願いを込めたものです。『努力、忍耐、飛躍』を象徴する ”柳に跳びつくかえる”(小野道風)をイメージし、「考える」「人をかえる」「町をかえる」「古里へかえる」「栄える」という5つの”かえる”にひっかけ、ネーミングしています。
【印南町の農林水産業】
農業は、温暖な気候を活かし、ミニトマトなど野菜を中心として、花卉のハウス栽培等が。漁業では、岩礁地帯の伊勢エビ等を対象とした刺し網漁業とアワビ、トコブシ、海草等の採貝漁業がおこなわれ、沖合ではイサキ、タイ等を対象とした一本釣りやイワシ等を対象とした敷き網(棒受け網)漁業、タチウオ、フグ等を対象とした延べ縄漁業など、農林水産業が盛んな町です。
【印南祭り】
印南町を祭り一色に染める「印南祭り」。毎年10月2日、日高地方の秋祭りのトップを切って行われる、宇杉八幡と山口八幡両神社の合同秋季祭礼です。
宇杉八幡神社の祭礼は4台の屋台と神輿が勢いよく印南川に飛び込み、祭装束の男衆が肩まで水につかりながら川を渡る勇ましい祭り。一方の山口八幡神社の祭礼は6台の屋台と神輿が登場。屋台をぶつけ合いながら印南港まで御渡、浜辺では雑賀踊りや奴踊り、獅子舞が奉納されます。
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