【ワケありお魚セット】ホッケフィレ1.2kg & 春にしんフィレ1.2kg【20043】
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＜ホッケ＞
寒さの厳しい海でゆっくり大きく育ったホッケは、特に「身の厚さ」「脂のり」「旨みの強さ」が段違いです。
北海道周辺の海はプランクトンが豊富で、ホッケの餌となる小魚もたくさん育つため、自然と脂がしっかりとのりやすい環境です。
この脂はくどさがなく、ほんのり甘くて上品。
焼いた瞬間にじゅわっとあふれ出す旨みは、まさに北海道ホッケならではの味わい！
＜にしん＞
冷たい海で育つにしんは、身が締まって筋肉質。プリッとした弾力と、食べ応えのあるしっかりした食感が特徴。
また、プランクトンをたっぷり食べて育つため、旨み成分（アミノ酸）を多く含み、甘みのある味わいに仕上がります。
春（3月から5月頃）のにしんは脂のりがピーク。
特にオスはメスよりも脂が均一に入りやすく、ジューシーでコクのある旨みが楽しめます。
焼くと皮目から香ばしい脂がじゅわっとあふれ、旨みが一層引き立ちます。
オスのにしんは卵（数の子）を持たない分、身全体に脂がまわっていてしっとり柔らか。
ご家庭でも手軽に美味しく調理できるよう、下処理と冷凍方法にこだわっています。
【保存方法】
−18℃以下で冷凍保存してください。
【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
| 容量 |
生冷ホッケフィレ1.2kg |
|---|---|
| 消費期限 |
製造日より2年間 |
| 事業者 |
有限会社マルフジ海産 |
| 返礼品ID |
6964901 |
| 申込条件 |
何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 |
通年お申込を受け付けております。 |
| 発送期日 | ご入金確認後、1～2週間で発送させていただきます。 |
| 配送 |
|
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おこっぺちょう 興部町
興部町は、緑豊かな大地と青いオホーツク海に抱かれたオホーツク管内の北部に位置する「大規模な酪農業、水産資源の豊富な漁業、豊かな森林を活かした林業」の町です。更に、家畜排せつ物を中心としたバイオマス資源の有効活用により、悪臭の低減・水環境の改善など,地域環境との調和と新たな産業の創出を目指す取り組みにも力を入れています。どこまでも広い大地と、雄大なオホーツク海が織り成す自然は、豊かな恵みを与えてくれます。ぜひ一度、興部町へお越しください。
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