【ワケありお魚セット】ホッケフィレ1.2kg & 春にしんフィレ1.2kg

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＜ホッケ＞
北海道を代表する魚として知られる「ホッケ」
寒さの厳しい海でゆっくり大きく育ったホッケは、特に「身の厚さ」「脂のり」「旨みの強さ」が段違いです。
北海道周辺の海はプランクトンが豊富で、ホッケの餌となる小魚もたくさん育つため、自然と脂がしっかりとのりやすい環境です。

この脂はくどさがなく、ほんのり甘くて上品。

焼いた瞬間にじゅわっとあふれ出す旨みは、まさに北海道ホッケならではの味わい！
＜にしん＞
冷たい海で育つにしんは、身が締まって筋肉質。 プリッとした弾力と、食べ応えのあるしっかりした食感が特徴
また、プランクトンをたっぷり食べて育つため、 旨み成分（アミノ酸）を多く含み、甘みのある味わいに仕上がります。
春（3〜5月頃）のにしんは脂のりがピーク
特にオスはメスよりも脂が均一に入りやすく、 ジューシーでコクのある旨みが楽しめます。
焼くと皮目から香ばしい脂がじゅわっとあふれ、旨みが一層引き立ちます。
オスのにしんは卵（数の子）を持たない分、 身全体に脂がまわっていてしっとり柔らか。

焼き魚・フライ・煮つけ・ちゃんちゃん焼きなど、 どんな料理でもふっくらと仕上がります。
この春にしんフィレは、届いてすぐ使える便利仕様！

ご家庭でも手軽に美味しく調理できるよう、下処理と冷凍方法にこだわっています。

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▪️三枚おろし済みで包丁いらず！
▪️うろこ・腹骨処理済みで下準備不要
▪️無塩タイプだから、塩焼き、煮つけ、ムニエル、ちゃんちゃん焼きなど、味付け自由！
▪️IQF（1枚ずつ個別急速冷凍）で、必要な分だけ取り出せる！
▪️ジップロック入りで保存も簡単！
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※ピンボーン（中央の小骨）は未処理です

冷凍庫から取り出してすぐ調理できるので、 日々のごはんにも、キャンプやBBQなどのアウトドアにも大活躍です！

入荷時のサイズにバラつきがあることや、 加工時にできた小さなキズがあるため「ワケあり品」としています。

・保存方法　:　−18℃以下で冷凍保存してください。
・賞味期限　:　製造日より2年間
・調理方法　:　加熱してお召し上がりください。

＊提供事業者：有限会社マルフジ海産

容量	生冷ホッケフィレ1.2kg 生冷春にしんフィレ1.2kg
事業者	有限会社マルフジ海産
返礼品ID	6964901

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	☆皆様のご厚意によりご寄附賜りまして誠にありがとうございます☆ ご入金確認後、1～2週間で発送させていただきます。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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　興部町は、緑豊かな大地と青いオホーツク海に抱かれたオホーツク管内の北部に位置する「大規模な酪農業、水産資源の豊富な漁業、豊かな森林を活かした林業」の町です。更に、家畜排せつ物を中心としたバイオマス資源の有効活用により、悪臭の低減・水環境の改善など,地域環境との調和と新たな産業の創出を目指す取り組みにも力を入れています。どこまでも広い大地と、雄大なオホーツク海が織り成す自然は、豊かな恵みを与えてくれます。ぜひ一度、興部町へお越しください。

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