訳あり　冷凍ほたて貝柱(生食用) 500g/CAS凍結【1678566】

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宮城の自然の恵みを受けて大きく育った、ほたて貝柱です。

宮城県では、帆立貝を垂下式養殖(ロープで水面下に吊す養殖方法)で育てています。餌となるプランクトンが多い海面近くで吊されるため、砂かみも無く、帆立貝は大きく成長します。

水揚げされた帆立貝は、その日のうちに殻剥きされ凍結されます。細胞を壊さない「CAS凍結」という特別の方法で凍結されたほたて貝柱は、解凍してもドリップが少なく旨みも逃げません。お刺身にしても、生の貝柱と同じ旨み・食感が楽しめます。ソテーなどの調理をしても身の縮みが少なく、贅沢に楽しめます。個別冷凍なので、使う分だけ容易に取り出し解凍できます。

■生産者の声
【食の安全】
ほたて貝は水揚げ後、鮮度にこだわり下処理、加工、冷凍されます。全ての加工工程を一つの工場内で、同日の内に行っています。鮮冷の工場は、食の安全におけるグローバルスタンダード「FSSC22000」を取得し、安全安心の食品の提供に努めています。

■注意事項/その他
【解凍方法】
●ほたて貝柱を使う分だけお皿や袋などに取り分けて、冷蔵庫で解凍します。目安は約5時間です。
●お急ぎの場合は、使う分の貝柱を密封できる袋に取り分けて、出来るだけ空気がはいらないように密封します。ボウルや鍋に袋を入れ、袋の上から流水をかけて解凍します。目安は約5分～10分です。

【なぜ「訳あり」?】
●サイズが不揃い、少し欠けたものが一部入ります。
　味・品質は正規品と変わりません。
●外箱(段ボール)の中の梱包は簡易な袋包装です。真空方法ではありません。

※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。

容量	■お礼品の内容について・訳あり　ほたて貝柱(生食用)CAS凍結[500g×1袋] 　　原産地:宮城県/加工地:宮城県女川町 ■原材料・成分ほたて(宮城県産)
消費期限	■賞味期限:加工後から1年
事業者	株式会社鮮冷
返礼品ID	6889634

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	お申込みから1週間程度で順次発送予定　※離島にはお届けできません。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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おながわちょう女川町

宮城県女川町（おながわちょう）は、三陸沿岸に位置する風光明媚な港町です。2011年の東日本大震災では大きな被害を受けましたが、全国からの温かい支援を受けながら力強い復興を遂げました。

女川駅を中心に整備された美しい街並みは多くの観光客や地元の人々に親しまれています。特に「道の駅おながわ」内の商業施設「シーパルピア女川」や「地元市場ハマテラス」では、新鮮な海産物や地元の特産品が楽しめ、にぎわいを創出しています。

町の特産品であるサンマ・ホヤ・養殖銀鮭・牡蠣・ホタテなどの海産物や水産加工品は、三陸の豊かな海が育んだ逸品として全国的に知られています。

また女川町は「あたらしいスタートが世界一生まれる町へ。START！ONAGAWA」のスローガンのもと、地域発のイノベーションと挑戦を後押しするスタートアップ支援にも力を入れ、未来に向けた持続可能な地域づくりを推進しています。ふるさと納税を通じて、前を向き続ける女川町をぜひ応援してください。

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