No.348 【国産有機小麦と自然栽培小麦・ライ麦使用】素材を味わうパンセット ／ パン 国産小麦 自然栽培 小麦 ライ麦 天然酵母 ルヴァン種 国産素材 自家製粉 自家製ルヴァン種 パンセット 詰め合わせ 食べ比べ お取り寄せグルメ 大阪府
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国産有機小麦と自家製粉の自然栽培小麦・ライ麦を使用し、小麦と水のみで継ぐルヴァン種でじっくり発酵させた味わい深いパンです。
＜パンセット例＞
〇カンパーニュ ホール1/4サイズ（200～220g）
【原材料】有機栽培小麦（北海道）、自然栽培ライ麦（北海道）、自然栽培小麦（大阪）、自家製ルヴァン種（有機栽培小麦、天日塩）、天日塩
〇コンプレ 1/2サイズ（約250g）
【原材料】自然栽培小麦（大阪）、自家製ルヴァン種、天日塩
〇パンドミ 1/2サイズ（200～220g）
【原材料】有機栽培小麦（北海道）、自家製ルヴァン種、天日塩
〇レーズンパン 1/2サイズ（250g）
【原材料】有機栽培小麦（北海道）、自家製ルヴァン種、有機レーズン、天日塩
〇ライ麦パン（約250g）
【原材料】自然栽培ライ麦（北海道）、自家製ルヴァン種、天日塩
〇ブリオッシュ（約250g）
【原材料】有機栽培小麦（北海道）、有機豆乳、自家製ルヴァン種、国産発酵バター、粗糖、平飼い卵、天日塩
※上記は一例ですが、小麦やライ麦の風味を味わうパンを基本に、季節によってクルミやカシューナッツ、カレンツやクランベリー等のナッツやフルーツのパンが加わります。
本返礼品の主要な部分は、大阪狭山市にて生産、製造または加工したものが占めております。
| 容量 |
4～6種類 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造日より、冷蔵で2週間 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | sojipan |
| 返礼品ID | 6810073 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 通年（8月は出荷不可） |
| 配送 |
|
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おおさかさやまし大阪狭山市
大阪狭山市は、大阪の南部・南河内地域に位置しています。
東の羽曳野丘陵と西の泉北丘陵に挟まれた地として「狭山」と名付けられました。
現存する日本最古のダム形式のため池「狭山池」をはじめとした100以上のため池がある、水と緑の豊かなまちです。
また、大阪市中心部から電車で25分程と良好なアクセスと、市の条例によりゲームセンターやパチンコなどが０軒という、穏やかなまちです。
市のシンボルは、現存する日本最古のダム式ため池として、「古事記」や「日本書紀」にもその名が登場する1400年の歴史がある「狭山池」です。
狭山池周辺では、春になると1300本もの桜が咲き誇り、大阪府内随一の桜の名所としても人気です。春には桜のライトアップ、市民の手で開催される市内最大のイベントの狭山池まつり、夏は花火、冬にはイルミネーションなど、年間を通して様々なイベントが行われています。
市の特産品は、「大野ぶどう」です。大野地区で栽培されるデラウェア、シャインマスカット、ピオーネなどのぶどう各種を総称して「大野ぶどう」と呼んでいます。丘陵地にある大野の土は礫粘土地質で、ぶどう栽培に適した保水力、保肥力を持っています。さらに落葉や油粕、骨粉を堆積発酵させた肥料を混ぜた土がベッドになり、強い甘みと日持ちのいいぶどうになります。そのため、大野ぶどうの一番の特徴は、芳醇な香りととろける甘さです。特に、大野産デラウェアの糖度は23～24という驚異的な高値の甘さが自慢の特産品になっています。
近年では味のよさに加えて新種やオリジナル品種に挑む農家が増え、知名度が広がっています。また、大野ぶどうの大半は栽培農家が自分の直売所で販売しており、市場などに流通されるのはごく少量という特徴的な販売形式になっています。
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