【ベーカリー&ビストロ紹介】
ベーカリー&ビストロ CRUSTはフランス、ベルギー、アルサースそして南オランダを含むブルゴーニュ地方の豊かな食文化とベーカリーの伝統を表現する場として、2021年に秋田県にかほ市で立ち上げました。
自分が慣れ親しんできたブルゴーニュ地方の食とパンの魅力をお客様にも知って頂けたらと思い日々商品づくりに励んでいます。
ヨーロッパのこの地域独特の複雑な“繋がり”から生まれる食文化を皆さんにも少しでも体感し楽しんでもらえたら幸いです。
CRUSTでご提供するパンは「バゲット」、「ライ麦パン」、「カンパーニュ」など、欧州の伝統的なハード系パンがメインとなっております。
お酒や料理のおともに最適なハード系パンですが、小さなお子様でも美味しく召し上がることができ、幅広い世代の方から人気です。
本格的でヘルシーな美味しいパンを是非一度ご賞味ください。
【地場産品類型:3】
パンの製造工程のうち、原料の仕入れから、仕込み(小麦粉・塩・イーストなどをミキサーに投入)、分割、成形、焼成、専門の職人が温度管理を徹底してパンを焼き上げている 仕込み~焼き上げまでの工程を区域内で職人の手で1つ1つ行うことで本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80%を占めているため。
提供元 | ベーカリー&ビストロCRUST |
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配送 | 冷凍 |
配送注記 | お届け予定:※入金確認後、翌月から毎月15日前後にお届けいたします。 |
内容量 | ●カンパーニュ ランダム 4カ月定期便お届けセット 下記5種類のうち1種類を毎月ランダムでお届けいたします。(4カ月) 〇マルチグレインのカンパーニュ(焼成前1kg) 小麦粉(国内製造)、ライ麦全粒粉、玄米、黒米、でんぷん、黒ごま、食用植物油脂、赤米、押麦、米粒麦、白麦、黒豆、もち麦、もち米、アマランサス、緑米、はと麦、たかきび、キヌア、もちきび、ひえ、イースト、食塩 〇ローストライのカンパーニュ(焼成前1kg) 小麦粉(国内製造)、ライ麦全粒粉、ローストライ麦フレーク、食用植物油脂、イースト、食塩 〇パーネ・トスカーノのカンパーニュ(焼成前1kg) 小麦粉(国内製造) 、ライ麦全粒粉、トマト、オリーブオイル、黒オリーブ、食用ひまわり油、ワインビネガー、オレガノ、バジル、パセリ、イースト、食塩 〇ローズマリーとガーリックのカンパーニュ(焼成前1kg) 小麦粉(国内製造)、ライ麦全粒粉、ローズマリー、ガーリック、イースト、食塩 〇にかほ市にあるお米農家【ヤマチョウ】の玄米を使ったカンパーニュ(焼成前1kg) 小麦粉(国内製造)、全粒粉、玄米、ヨーグルト、(乳を含む)、砂糖、ショートニング、食塩、マルツ、イースト |
賞味期限 | 賞味期限:製造から約30日冷凍で保存 |
返礼品注記 | ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島にはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※入金確認後、翌月から毎月15日前後にお届けいたします。(4カ月定期便なので初回お届け含め計4回のお届けとなります。) ※希望日時を指定することはできませんので予めご了承ください。 ※返礼品は冷凍品でお届けとなります。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※すべてスライスした状態でのお届けとなります。 ※賞味期限:製造から約30日冷凍で保存 ※開封後は、密閉できる容器に入れた上で冷凍保存をお勧めいたします。 TEL:0184-74-7576 定休日(通常)月・日※時期により異なる場合がございます。 ※商品コード: 59341243 |
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にかほしにかほ市
にかほ市は、仁賀保町・金浦町・象潟町の三町が合併し、平成17年10月1日に誕生しました。秋田県南西部に位置し、南に鳥海山、西に日本海を臨む、山と海に抱かれた風光明媚なまちです。
鳥海山は標高2,236mの独立峰で、山頂から海岸線まで直線距離で約16kmと近く、世界的にも珍しい地理的特徴があり、にかほ市ではその鳥海山の雄大な自然からなる、森林や湿原、伏流水などの観光スポットでの登山、森林浴、散策などを楽しめるほか、鳥海山と日本海の恵みを受けた四季折々の旬の味覚を味わうことができます。
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