厳選しました人気部位の3種盛りです。
まず馬肉本来の旨味が味わえる赤身馬刺し！！！
熊本の居酒屋で人気メニューのサガリは刺身はもちろん、焼いても美味しく、「馬ひも」とも呼ばれる部位です。
フタエゴは赤身と脂身が3層になっていて見た目にも美しい、コリコリとした食感が楽しい！
バラエティーに富んだ馬刺し3種です。
どうぞご賞味ください。
■産地
カナダ、フランス、日本
と畜場：熊本中央食肉センター
■原材料
・馬肉
・小袋醤油:しょうゆ、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス(かつおぶし、酵母)、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、増粘剤(キサンタンガム)
■保存方法
冷凍保存
■提供事業者
八代屋肉桜
■地場産品に該当する理由
熊本県の認定地域資源である馬肉を使用しているため。（県内と畜）
| 配送 | 冷凍 |
|---|---|
| 配送注記 | 寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 内容量 | ・馬刺し3種 300g 赤身、フタエゴ、サガリ 各100g ・小袋醤油5ml ×3袋 |
| 賞味期限 | 馬刺し：発送日より90日 小袋醤油：発送日より30日 |
| 返礼品注記 | ・画像はイメージです。 ・馬肉はブロックでの発送となります。 ・解凍後はその日のうちにお召し上がりください。 アレルギー：小麦、 大豆 |
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- 馬刺し3種盛り 300g ( 赤身 フタエゴ サガリ 各100g )
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やつしろし八代市
八代市は熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。 過去には日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋門など石造りの文化を楽しむことができ、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が日本遺産に認定されています。 八代の発展は干拓事業の歴史でもあり広大な平野では「い草」「トマト」「晩白柚」が生産されています。 日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
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