信玄ほうとう 特製味噌だれ付 6袋(12人前)【1739524】
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ほうとうとは?
小麦粉を練って平らに切り分けた「生麺」を、カボチャや里芋、季節の野菜と共に味噌で煮込んだ料理です。
麺をあらかじめ茹でずにそのまま煮込むため、溶け出した小麦粉が汁に「とろみ」を加え、冷めにくく深い味わいを生むのが特徴です。
■生産者の声
麺は生き物です。気温や湿度によっても練り上がりが変わります。熱練した麺製造技術を持つ職人が、季節やその日の天候によって練り水の量を細かく調整し、安定した品質の麺を製造しています。
良質の原料を使用した麺づくりにこだわっております。作りたい麺の種類に最適な小麦粉を選定。粉の特性をしっかり把掃し、質の高い麺を製造しています。
■注意事項/その他
※要冷蔵
※生ものですので、開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。
山梨市内において製造、加工その他の工程の主要な部分を行っております。
| 容量 |
■お礼品の内容について |
|---|---|
| 消費期限 |
■賞味期限:製造日から30日 |
| 事業者 |
株式会社 飯嶋製麺所 |
| 返礼品ID |
7111159 |
| 申込条件 |
何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 |
通年 |
| 発送期日 | お申込みから2～3週間程度で順次発送 ※離島にはお届けできません。 |
| 配送 |
|
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やまなしし 山梨市
山梨市は、甲府盆地の東部に位置し、都心から約100㎞圏、JR中央線、中央自動車道で90分という交通の利便性に恵まれています。地形は、笛吹川沿いに南北につながり、北部は山岳・丘陵地帯、南部は平坦地が広がっています。面積の8割を森林が占め、笛吹川とその支流の琴川、鼓川、日川、重川などがもたらす肥沃な土地の恩恵を受け、なだらかな斜面や平坦地に広がる桃・ぶどうの果樹園は、美しい景観をおりなすとともに、県内有数の生産量を誇っています。
山梨市を含む峡東地域の扇状地に適応した果樹農業システムが令和4年7月世界農業遺産に認定されました。
扇状地特有の変化に富んだ気象条件に適応するため、多品目・多品種の果樹が栽培されてきました。また、複雑な扇状地の土地の特性や環境を巧みに利用してきたことで、独特のランドスケープ（土地の上に農林水産業の営みを展開し、それが現す一つの地域的まとまり）が形成され、四季折々に美しい農村風景を創り出しています。
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