【ふるさと納税限定】【日戻り金目鯛】 金目鯛 皮付きしゃぶしゃぶ用＋旨味たっぷりアラ付きセット
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鮮度抜群の日戻り金目鯛しゃぶしゃぶ！
【金目鯛について】
「日戻り金目鯛（ひもどりきんめだい）」とは、早朝に出漁し、その日のうちに港へ戻って水揚げされるキンメダイのことです。漁場が港から近いため、鮮度が抜群で、一般的なキンメダイと比べて身の弾力や脂の乗りが格別な最高級品として扱われます。
数日間にわたって船の冷凍庫で保存される通常のキンメダイ（沖キンメ）に対し、日戻り金目鯛は獲れたてを生きたまま、あるいは氷〆にしてその日のうちに港へ戻ります。そのため、鮮度落ちが早い魚でありながら、まるで釣りの直後のようなプリプリとした食感を楽しめます。
豊かな海流にもまれ、栄養豊富な餌をたっぷり食べて育った金目鯛は、身の締まり・脂乗りともに格別です。
上質な脂の甘みと、しっかりとした身質は、一口食べた瞬間に違いを感じていただけます。
【品質へのこだわり】
水揚げ後は鮮度が落ちる前にすぐに加工し、その日の内に液体凍結。
魚への負担を抑えながら急速冷凍することで、とれたてならではの旨み・食感・風味をぎゅっと閉じ込めました。
【おすすめの召し上がり方】
さっと出汁にくぐらせるしゃぶしゃぶでは、金目鯛の上質な脂の甘みと、ふんわりした食感をお楽しみいただけます。
さらに、金目鯛の旨みがたっぷり溶け込んだ出汁は、最後に雑炊にすることで一滴残らず美味しくご堪能いただけます。
【※注意事項※】
受注状況により、発送期間が前後する場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
ご家庭で、まるで港や専門店で味わうような贅沢な美味しさをぜひお楽しみください！
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| 容量 |
金目鯛 身 250g以上 |
|---|---|
| 消費期限 |
製造から3か月 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 |
貝登志 |
| 返礼品ID |
7127655 |
| 申込条件 |
何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 |
通年受付しております。 |
| 発送期日 |
7日前後 |
| 配送 |
|
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おだわらし 小田原市
小田原は海・山・川・平野と自然豊かな土地柄から、多くの魚介類や農産物に恵まれています。
そして、城下町・宿場町としても栄えた歴史から、今も伝統産業が多く根付いています。
そんな小田原の特産品・名産品をはじめ、小田原ならではの体験やサービスなども多数取り揃えました。
中には、「えっ？こんなものも？」というものも。
ふるさと納税を機会に、多くの皆様に小田原の魅力を届けさせていただけたら幸いです。
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