高山村産白ワインシャルドネVin de Soif CHARDONNAY 2025ドメーヌ・ヒロモニカ【1766521】
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ドメーヌ・ヒロモニカは高山村7件目の新規ワイナリーです。高山村の風をハーモニカに例え、代表の名前のヒロコと合わせた造語のヒロモニカ。
高山村シャルドネの清々しいシャープな酸と柑橘の香り、シャルドネなのに甲州のようなグリ感、ソーヴィニヨンブランのようなハーブ感、そこに糖度がしっかりあったシャルドネだよねという蜜感が口中に残ります。2025年は雨の少ない気温の高い夏で、糖分の上昇と共に酸が落ちてくるスピードが速く、9月中旬に急いで収穫、仕込みました。順調に発酵を終了して、高山村の寒さで酒石処理を行い春先に瓶詰めした商品です。すっきりとした飲み口はレモンを絞った唐揚げや中華、海鮮グリルなどに合わせたり、ワイン単独でもお楽しみ頂けると思います。
Vin de Soifとは、喉の渇きを潤すワインという意味。生産本数263本。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
| 容量 |
■お礼品の内容について |
|---|---|
| 事業者 |
ドメーヌ・ヒロモニカ |
| 返礼品ID |
7162249 |
| 申込条件 |
何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 |
通年 |
| 発送期日 | 2026/09/01から順次発送 ※2026/09/01以降のお申し込みは2~3週間程度で順次発送 ※離島にはお届けできません。 |
| 配送 |
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たかやまむら 高山村
高山村は長野県の北東部、県庁所在地長野市から東に約20kmに位置し、笠岳をはじめとする上信越高原国立公園の南西麓にひらける松川扇状地に、耕地と26の集落が点在する農山村です。
2010年にはNPO法人「日本で最も美しい村」連合に加盟し、2014年には全村が「志賀高原ユネスコエコパーク」に登録されるなど、豊かな自然を守り次代へ継承するための取組みを積極的に推進しています。
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