四万十町で育てた生姜を、食卓で使いやすい“ひとさじのペースト”に仕上げました。
土づくりは鶏糞をベースに、作物に合わせた配合の肥料とミネラルを重ねて、
根の張りと健やかな生育をサポートしています。
植付け時には天然鉱物系の土壌改良材をしっかり入れ、
畑の地力を底から整えて、力強い生姜ができるように気を配ります。
収穫した生姜は、梅の花由来の乳酸菌で発酵。
やわらかな香りと奥行きが加わり、料理にもドリンクにもすっと馴染む味わいに。
唐揚げや焼き魚の下味、しょうゆやマヨネーズに混ぜる万能だれ、
うどん・味噌汁の薬味、炭酸割りやホットドリンク、
ヨーグルトやアイスのアクセントまで、和洋中・スイーツに幅広く活躍します。
毎日の台所で「まずは小さじ1」。
ひとさじの手間で、いつもの一品がぐっと楽しくなります。
【関連ワード】
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| 配送 | 常温 |
|---|---|
| 配送注記 | 入金確認より2週間〜1ヶ月程度でお届けします。 |
| 内容量 | NOT JUST GINGER(発酵生姜)100g×1個入り 【原材料】 生姜(四万十町産)、梅の花由来乳酸菌、甜菜糖(国産) |
| 賞味期限 | 保存方法:冷暗所で保管し、開封後は冷蔵庫にて |
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しまんとちょう 四万十町
四国一の長さを誇る四万十川の中流域に位置するのが四万十町です。
山、川、海の自然の恩恵を受けている四万十町では、お米や野菜、うなぎや四万十ポークなど、多くの特産品があります。
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