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ケールチップス CafeSeasons 手作り 国産ケール使用 カシューナッツとスパイス仕立て / ヘルシー おやつ プラントベース おつまみ 小浜市 / Cafe Seasons [BFCC011]
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このケールチップスは、もともとCafe Seasonsの店内でジェノベーゼに添えて提供していたことから生まれました。
その珍しさとおいしさからお客様の間で話題となり、店頭販売をスタート。ふるさと納税の返礼品としても展開することになりました。
使用しているのは、全国の農家さんから仕入れた新鮮なケール。
カシューナッツやスパイスで作った特製ペーストに絡め、24時間じっくり乾燥させて仕上げています。
ケールは青汁の原料としても知られ、古代ギリシャでは紀元前600年以前から食べられていたと言われるほど歴史のある野菜。栄養価が高く寒さにも強いことから、古代ローマでは「野菜の王様」として重宝されてきました。
Cafe Seasonsのケールチップスは油で揚げずに乾燥させる製法で作っているため、ケールの栄養をできるだけ損なわず、チップスのような軽やかな食感に仕上げています。
ひとくち食べると、植物性なのにチーズのようなコクのある味わい。
見た目とは裏腹にジャンキーでクセになるおいしさで、ついつい手が止まらなくなるスナックです。
・そのままおやつに
・お酒のおつまみに
・砕いて栄養たっぷりのふりかけとして
・サラダやパスタのトッピングに
日常の食卓にケールの栄養とおいしさをプラスして、ぜひお楽しみください。
【開発者】
菜食料理研究家・Cafe Seasonsオーナーシェフ NAOYA
都内ヴィーガンレストランでメニュー開発に携わり、雑誌「veggy」ではレシピ提案を担当。
海外で学んだプラントベースの知識を活かし、福井県に移住後も「地場産×旅×プラントベース」をテーマに独創的な商品を生み出しています。
ケールチップス ヘルシーおやつ 野菜チップス ビーガンスナック プラントベーススナック 福井県産ケール おつまみスナック 国産野菜 チーズ風味チップス スパイスチップス サラダトッピング ヘルシースナック ダイエットおやつ 美容健康スナック 小腹満たし ビールおつまみ 野菜スナック 健康志向食品 ご当地おやつ 手作りチップス 野菜菓子 福井県グルメ 国産食材スナック
| 容量 |
■お礼品の内容について |
|---|---|
| 消費期限 |
【賞味期限】 |
| アレルギー 品目 |
※原材料には使用しておりませんが、食材の製造工場内で意図しない混入(コンタミネーション)が生じる可能性があります。 |
| 事業者 |
Cafe Season |
| 返礼品ID |
6981143 |
| 申込条件 |
何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 |
通年 |
| 発送期日 |
7日前後 |
| 配送 |
|
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おばまし 小浜市
小浜市には、古代から「御食国(みけつくに)」として、塩や海産物などの豊富な食材を都に運び、都の食文化を支えてきた歴史があります。そして今も、受け継がれてきた食や祭礼など様々な文化が息づいています。小浜市はこの文化を受け継ぎ、「食」を中心としたまちづくりを進めています。
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