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【自家栽培・自家製粉】そば屋「千太郎」のそば粉

【自家栽培・自家製粉】そば屋「千太郎」のそば粉

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自家栽培・自家製粉の手打ちそばを味わえるそば屋「千太郎」。
240年を超える旧家を、おしゃれな古民家風カフェのようにリフォームした店内には、囲炉裏や火鉢などもあり、落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さんです。
山形県最上地方で昔から栽培されている在来品種の［最上早生］。店主がそばの実の栽培から手掛け、時間をかけてじっくりと粉を引くので、きめ細やかなそば粉が出来上がります。
鮭川村産そば粉のほのかな香りと甘み、香ばしさをご堪能ください。
生そばはもちろん、ガレット、クッキー、パンケーキ、クレープ、トルティーヤetc…
様々な調理法でお楽しみいただけます。
また、そば湯を味わいたい方は、そば粉を水で溶いて温めるだけ！焼酎で割ると焼酎のそば湯割の出来上がり！こちらも絶品です。ぜひ、お試しください。

【注意事項】
・長期不在のご予定があればお申し込み時に必ずお知らせください。
・長期不在のご連絡なしにお受け取りできなかった場合、再発送はできません。
・発送予定日や発送のお知らせはメールでご連絡いたしますので、必ずご確認ください。
・長期保管いただく場合は冷凍もできます。

容量	そば粉　400g×5個
消費期限	未開封で6ヶ月　開封後は冷蔵保管していただきお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目	そば
返礼品ID	6039800

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後、３~４週間後に発送
配送	常温冷蔵冷凍

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さけがわむら鮭川村

鮭川村は、山形県最上地方に位置する人口四千人の小さな村です。
村の名前にもなっている鮭川は、最上川の支流であり、村内を大きく蛇行している川になります。この川には、毎年多くの鮭が遡上し、産卵を終えて命のバトンをつなぎます。冬は雪深い村ですが、春の女神と呼ばれる貴重な蝶ギフチョウ、ヒメギフチョウが混生するほか、アオザゼンソウなど希少な自然が数多く生息する地域です。豪雪に耐えて迎える春の芽吹き、盛夏の清流鮭川に漂う鮎の香り、豊穣の大地からの恵みをたわわに実らせこうべを垂れる秋の稲穂、国内随一の生産量を誇るキノコ、初冬の生命の営みは、大海で育ちふるさと鮭川を遡上する鮭など、四季折々の魅力に富んだ村でもあります。また、この村に今なお伝承される鮭川歌舞伎は、二百四十年の歴史を刻む山形県指定無形民俗文化財であり、地域の方々より昔から守られ伝承されている貴重な伝統芸能になります。
皆様からいただきましたふるさと納税寄附金をもとに、今後も活力ある地域づくりにまい進いたします。引き続きのご支援をよろしくお願い申し上げます。

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