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旨味がじゅわ～「ぶり大根ともえに」大根・ブリ・だしの三つ巴
寄付金額
20,000円
在庫あり
一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
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郷土料理「ぶり大根」を一年中、美味しくお召上がり頂きたくて作りました。
海からほど近く農耕地が豊富であるゆえんか、魚と野菜を炊き合わせた富山県を代表する料理です。
富山県南砺市の家庭では冬の時期に、ブリのアラと畑で収穫した自家製大根をひと鍋で一緒に煮て作りますが、よね田のぶり大根は板前さんの炊き合わせ方式で作ります。こうする事で、それぞれの素材の持ち味が最大限に生かされます。そして最後に器に盛り付けて完結です。
よく、ぶり大根は生臭いんじゃないか？骨がはいってるんじゃないか？と思われがちですが、この「ぶり大根ともえに」は、ぶりは切り身のみを使用しています。丁寧な下処理を施しますので、その切り身はホロホロと香ばしく炊き上げられます。また、出汁の旨味を吸いつくした季節の大根は、口に含めばジュワーっと旨味の汁があふれ出ます。
冷凍でお届けですので、配送時の煮くずれを防ぎます。
【原料原産地】ぶり（国産）、大根（国産）
【お召上がり方法】温める場合は、熱湯に袋のまま入れ湯煎します。電子レンジをご利用の場合は、耐熱容器に移してください。
夏場は、半解凍で冷たくお召上がりいただいても美味しいです。
解凍後は、お早めにお召し上がりください。
※本商品はレトルト商品ではありません。
事業者 ：株式会社ヨネダ 《「南砺の逸品」認定事業者》
連絡先 ：0763-52-8123
| 容量 |
ぶり大根 320ｇ×4個 |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日から90日 |
| アレルギー 品目 |
本製品工場では、エビ、カニ、卵、乳成分、いか、さば、サケ、いくら、ごまを含む製品を製造しています。 |
| 事業者 | 株式会社ヨネダ |
| 返礼品ID | 4472711 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 準備でき次第、順次発送 |
| 配送 |
|
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なんとし南砺市
南砺市は、豊かな自然に抱かれ、独自の風土に根ざした歴史や文化を育んできたまちです。命が咲き誇る春、情熱がきらめく夏、実りと哀愁の調べが彩る秋、一面の雪景色にも温もりが感じられる冬と、日本の原風景が息づく南砺の里山では、四季を通じて人と自然が調和しゆったりとした時間が流れています。中でも、山間部には平成7年世界文化遺産に登録された「五箇山合掌造り集落」があり、まるで昔話に出てくるような懐かしい風景が今も残っています。ミシュランガイドで３つ星評価をいただき、世界中からお客様が来訪されます。また300年の伝統を誇る「城端曳山祭」（毎年５月４日・５日開催）は、平成28年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。また、平成30年には「木彫刻のまち井波」の歴史・文化の魅力を伝えるストーリー≪宮大工の鑿（のみ）一丁から生まれた木彫刻美術館・井波≫が日本遺産に認定されました。
城端曳山会館では、井波彫刻や城端塗の技の粋をつくした華麗で優雅な曳山が展示されており、いつ訪れても祭りさながらの雰囲気をお楽しみいただけます。
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