麦のはなの鹿児島県産石臼挽き冷凍生そばセット【3人前】　K071-001

寄付金額

12,000円

在庫あり

一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
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ふるさと納税では原則として自己負担額の2,000円を除いた全額が控除の対象となります。控除の対象となる寄付金額は、収入や家族構成などに応じて一定の上限がありますのでご注意ください。

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この度は粋麺麦のはなの商品をお選びいただき、ありがとうございます。

そば粉から丁寧に手打ちした二八蕎麦。鹿児島県では珍しい細麺のそばとなります。
冷凍することで本来2日間ほどしか消費期限がありませんが1ヶ月ほどに伸ばすことができ、お客様のニーズに合わせやすい商品となりました。

素材にこだわり、一つ一つの仕込みからご提供までの工程はお客様にとっての「美味しい」を一番に考えて商品を提供しております。

製造する手打ちそば、丁寧に引いた出汁は素材の美味しさにこだわり、消費期限が非常に短くなっております。
その分、安心・安全な商品を美味しい状態でお客様へお届けできるようにこだわっております。

鹿児島の地に思いをはせながらお召し上がりいただけますと幸いです。

★生産者としての思い★
創業18年となり、多くのお客様に支えられ鹿児島の地で手打ちうどん、手打ちそばを提供しています。
こだわりの手打ちうどんは小麦粉にこだわり、しっかりと踏み鍛えた生地はもちもち柔らか、茹でたてのうどんはもちもちながらもコシを感じることができます。
国産そば粉は石臼引きにこだわり、手打ちの二八そばは風味、うま味、のど越しは日々の温度や湿度を意識した製麺を行っております。
鹿児島県枕崎産かつお削り節をふんだんに使用した出汁はここでしか味わえないと自負しております。

＜お召し上がり方＞
(1)冷凍の生そば、つけ出汁を、茹でる十二時間ほど前に冷蔵庫に入れて解凍する。（冷凍生そばを解凍して茹でるとうまく茹で上がります）
(2)大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、一人前ずつほぐしながら入れる。（約5リットル以上のお湯が望ましい）
(3)ほぐしながら入れた生そばを、優しく菜箸で攪拌する。（茹で時間は約2分前後）
(4)冷水でそばを洗い、水をしっかり切ってザルに盛る。
(5)お好みで薬味を付け加えて完成。※固めがお好みの方は、茹で時間を短くしてください。

【地場産品基準】
区域内の店舗でうどんそばの手打ちから袋詰め加工までしており、返礼品の付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである（告示第5条第3号に該当）

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提供元	粋麺麦のはな
配送	冷凍
配送注記	【申込期日】通年申込を受け付けております。【発送期日】決済から30日以内で発送予定
内容量	・冷凍生そば 3人前・付け出し 3人前【保存方法】冷凍【原材料名】＜冷凍生そば＞そば粉、小麦粉、水＜付け出し＞醤油、みりん、かつお削りぶし、砂糖（一部に大豆使用）【該当するアレルギー特定原材料等】小麦・そば・大豆【製造・加工地】鹿児島市
賞味期限	1ヶ月
返礼品注記	注意事項 ※のしをご希望の場合、備考欄へご入力ください。

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麦のはなの鹿児島県産石臼挽き冷凍生そばセット【3人前】　K071-001

かごしまし鹿児島市

桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市（かごしまし）は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。

産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。

伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。

また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。

豊かな自然に恵まれた鹿児島市は黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶などイチオシ食材が多数！高い技術で生み出された美術工芸品も必見です！

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