無農薬で育てたお米で作った日本酒『田縁一献（でんえんいっこん）』純米酒 720ml×1本【新酒：2024年7月以降順次発送】糸島市 / 森酒造場 [AUM002]

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農薬を使わず育てた井原山の実りを味わう純米酒　『田縁一献』

福岡県糸島市井原山の麓に広がる美しい棚田の風景。
清流では蛍が舞い、黄金色の実りと彼岸花が彩る畦。
しかし、棚田の守り手の高齢化は進み、草で覆われた休耕田も増えてきました。
「井原山田縁プロジェクト」は棚田が荒れないように米づくりのお手伝いをしながら穫れたお米や大豆などで暮らしの一部を自産自消する支え合いの仕組みを目指しています。

生い茂るスギやシイなどの木々。その間を流れる瑞梅寺川の清流。そこに息づく生き物たち。
さらには、この地に暮らす人々が代々受け継ぐ、自然を生かす農のワザ、山村での暮らしの知恵といった伝統文化。
これらは、まさに宝ものです。

「井原山の宝もの」を次の世代につなぐことことが井原山田縁プロジェクトの目的です。

そんな井原山田縁プロジェクトが、有機肥料だけを使い、農薬も使わずに、天日干しで作った田縁米「天日（てんじつ）」の山田錦と実りつくしを使用した、正真正銘、田縁米100%の純米酒「田縁一献」が誕生しました。

田縁一献は、私たちが育てた田縁米（酒米「山田錦」とうるち米「実りつくし」）を使って仕込んだ限定品の純米酒です。
田縁米は有機肥料だけを使い、農薬も使わずに、天日干しで作っていますので、安心です。
ほんのりとフルーティーな香りがするすっきりとしたお酒です。

お酒造りは、長崎県平戸市の老舗「森酒造場」で仕込んでもらいました。
ここ数年全国酒類鑑評会をはじめ、海外のインターナショナル・ワイン・チャレンジでも入賞して高い評価を受けている酒蔵です。

お酒の材料であるお米は『井原山田縁プロジェクト』が作った田縁米です。
この田縁一献を飲まれることで、棚田の風景を守り皆さんの健康にも貢献できると思っています。

※妊娠中、授乳期の飲酒はお控えください。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

酒日本酒純米酒 720ml ギフト贈り物贈答プレゼント冷酒栽培期間中農薬不使用酒米山田錦実りつくし数量限定

容量	内容量 720ml 数量 1本【原料原産地】原材料名米（糸島市産米麹・糸島産米）【加工地】長崎県平戸市 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
事業者	有限会社森酒造場
返礼品ID	6025773

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	【2024年7月以降順次発送】 ※上記以降は通常1ヶ月以内に発送いたします。
配送	常温冷蔵冷凍

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いとしまし糸島市

糸島市は福岡県の北西部に位置し、福岡市の西隣にある人口約10万人の街です。海あり山ありと自然豊かな街でありつつも、九州最大の繁華街、福岡市天神から車や電車で40分の距離にある交通利便性の高い街でもあります。
近年は「移住したいまちランキング」でも上位に入ることもあり、移住してこられる方も多くなりました。会社員だけでなく、芸術家等の創作活動の場としても多くの方に移住先として選んでいただいています。

また、糸島野菜、果物や糸島牛、豚などは東京の飲食店でも取り扱われるほど、食の宝庫としても有名です。
天然真鯛の漁獲高は日本一、牡蠣の養殖が盛んで、冬場になると約30軒もの牡蠣小屋が連なる風景は糸島の風物詩となっています。
このほかにもゴルフやサーフィン、登山、キャンプ等のアクティビティ、ドライブにぴったりな海辺の景観の良いレストランやカフェ、数多くのイベント等、四季を通じて様々な形で糸島の魅力を感じていただけます。

糸島の自然が育んだ特産品を通じて、糸島の魅力をさらに知っていただければ幸いです。

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