グルテンフリー 米粉で作った麺「う米めん」玄米タイプ12食入り F21T-245
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【第8回新東北みやげコンテスト：アイディア特別賞 受賞】
食品添加物無添加で米粉とでんぷんだけでつくられるグルテンフリーの麺です。
米粉には「つなぎ」となるグルテンが含まれていないため、製麺が難しいとされていますが、
産学連携による共同開発で、科学的根拠に基づき、これまでにないモチモチ食感の麺が誕生しました。
小麦を使っていないので、小麦アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。
また、SDGｓの観点から、地産地消、食糧自給率を上げていく取り組みも注目されていることから、
米離れが進む日本において「う米めん」は米の生産を守る社会的意義のある商品です。
私たちにしか作れない理由
原料は米粉とでんぷんだけ！
2年の歳月をかけ研究を重ね、日本のうどんの食感に近づけました。
多くのお客様から「こんな米粉麺は初めて！」と好評を頂いております。
是非一度ご賞味ください。
作り手の想い
福島の美味しいお米を色んなカタチで食べてもらいたい。
日本人だからこそ大切にしたい食生活、食文化をこのう米めんを通して考えてもらえたら、
そんな想いで、う米めんをつくりました。
また娘のアレルギーの経験から同じものを一緒に食べながら食卓を囲む喜びや大切さを学び、
日本一美味しい米粉麺を作るという思いで、食感・香りなどを数値化し最適な材料の配合を検証し、科学的なアプローチで美味しさを追求しました。
| 容量 |
う米めん（玄米タイプ）100g×12袋 |
|---|---|
| 消費期限 |
製造から1年 |
| 事業者 |
アルファ電子株式会社 |
| 返礼品ID |
6045705 |
| 申込条件 |
何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 |
通年 |
| 発送期日 |
14日前後 |
| 配送 |
|
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てんえいむら 天栄村
天栄村は、福島県の南部に位置し、分水嶺をなす鳳坂峠を境に、肥沃な農村地帯が拓けた東部地区と急峻な山々が広がる西部地区から成り立っています。阿武隈川支流の釈迦堂川と竜田川の清冽な流れに恵まれ、天栄村3大ブランド特産品である「天栄米」「天栄長ネギ」「天栄ヤーコン」をはじめとした、様々な農林産物が数多く栽培されています。
「羽鳥湖」周辺の高原や二岐川の渓谷など変化に富んだ景観や、スキー場やゴルフ場などのリゾート施設、天然温泉が楽しめる昔ながらの風情ある宿、天然の岩風呂が自慢の宿など観光ポイントが広がります。「森と湖といで湯の里」天栄村へ是非お越しください。
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