樹齢100年以上の妙丹柿 妙丹干し柿 6パックセット 【大向農園】 妙丹柿 干し柿 青森県 南部町 F21U-506
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≪妙丹干し柿≫
青森県三戸郡南部町の澄んだ寒風の中で干すことで鮮やかな色とほのかな甘味をぎゅっと濃縮。
種がなくあっさりとした甘みの妙丹柿は柔らかく、食べやすいのが特徴です。
食べたら思わずにこにこしてしまう「妙丹干し柿」です。
≪樹齢100年以上の妙丹柿の恵み≫
三戸郡南部町鳥舌内（ちょうしたない）地区。
豊かな自然が残るこの地区の山では11月、色鮮やかな柿の木が目を惹きます。
南部町に昔から伝わる干し柿に最適な「妙丹柿（みょうたんがき）」。
渋柿の一種で、小ぶりでジューシーな柿です。
大きな特徴は「種なし柿」であること。
渋抜きすると生でも食べられますが、干し柿が一番おいしいと評判の柿です。
≪つくり手の思い≫
暑い年もあれば寒い年もあり、毎年天候と戦いながら一年に一回の収穫を迎えます。
特に柿は個々に特徴や個性があるので収穫から皮むき、干すまでの作業は時間との勝負です。
少しも気が抜けませんが、段々に赤橙色に変化していく干し柿のカーテンを眺めるのが楽しみです。
カビが発生していないか、色づきの具合などを常に気を遣い目を配っています。
妙丹干し柿は吊るす時に2個ずつ対にして干していきます。
冬の冷たく乾燥した風が柿から渋みを抜き、甘みを凝縮させるので、しっとりとした食感とほのかな甘味を楽しんで頂けたら嬉しいです。
※画像はイメージです。
| 容量 |
妙丹干し柿×6パック（1パック 150g） |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：冷暗所で1ヵ月 |
| 事業者 | 大向農園 |
| 返礼品ID | 6411744 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2025年3月31日まで |
| 発送期日 | 2025年2月上旬～4月上旬頃に順次発送 |
| 配送 |
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なんぶちょう南部町
父なる名久井岳に優しく見守られ、母なる馬淵川に抱かれた南部町は、南部藩発祥の地として伝えられ、県内有数のフルーツの産地であり、美しい田園風景と緑豊かな自然に囲まれたふるさとです。
町の代名詞ともいえる「さくらんぼ」や、大きな果実と芳醇な甘さと香り、滑らかな食感の洋なし「ゼネラル・レクラーク」など果樹栽培が盛んであり、「達者村通年農業観光」と称し、どの季節でも、大自然のやさしい風を感じながら果物を収穫し、味わっていただける農業体験を楽しむことができます。
さらに、当町は果樹以外にも最高級にんにく「ふくちホワイト6片種」の発祥の地でもあります。
また、特色あふれる地域資源を活かしながら来訪者との交流を深める「達者村」事業に取り組んでおり、達者（安全・安心・健康）に資する農産加工品や手工芸品などを「達者村認証産品」として認証・登録する制度も行っています。
～みんながつながり達者に暮らす笑顔あふれるまち～ 南部町へどうぞお越しください。
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