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自家製味噌　700g×2パック【31001501】

寄付金額

8,500円

在庫あり

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国産の、大豆と粗塩と米麹だけを使っています。１年間じっくり熟成した味噌です。

余湖農園で栽培した大豆。
粗塩は「赤穂の粗塩」。
北海道長沼町の池下本店で製造された米麹。

こだわりの3品だけを混ぜ込んだ自家製味噌です。
大豆10kgを一度に煮ることのできる大きな鍋で、一晩水で戻した大豆を2時間コトコトと煮ます。
機械で煮た大豆をひき、粗塩と米麹と一緒によく練り込みます。
豆の煮汁でやわらかさを整えて保存用の漬物樽に詰めていきます。
2月から3月ごろに仕込み、1年間じっくり熟成させてからパックに詰めてお届けします。
防腐剤や添加物などの科学的な物はなにも入っていません。

【生産者の声】
自家製堆肥で土作りにこだわった野菜を育てています。減化学肥料、減農薬栽培です。

【原材料・成分名】
大豆、塩、米麹

【アレルゲン】
大豆

【原産地】
北海道恵庭市

【保存方法】
冷蔵保存

【寄附受付可能期間】
通年お申込みを受け付けしております。

【配送不可離島有無】
なし

【検索キーワード】
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提供元	有限会社余湖農園
配送	冷蔵
配送注記	入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。
内容量	700g×2パック
賞味期限	賞味期限：チルド　３ヶ月
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

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えにわし恵庭市

北海道恵庭市は札幌市や新千歳空港に近く、市域の西側にある支笏洞爺国立公園の一角に位置する恵庭渓谷は、その豊かな自然と四季折々の彩りをみせる人気の観光スポット。
花づくりが盛んで、個人の庭を開放したオープンガーデンに全国各地からたくさんの方が見学に訪れています。
読書活動も盛んで、全国に先駆けて実施したブックスタート事業など、読書のまちづくりにも力を入れています。
豊かな水資源を求め、大手ビール工場（サッポロビール北海道工場）など食品関連企業の立地が進んでいます。
恵庭市が目指す将来都市像は「花・水・緑　人がつながり夢ふくらむまち　えにわ」。
恵庭らしさを活かした魅力あるまちづくりを応援していただける皆様からのご支援をお待ちしております。

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