京丹波の豊かな山々で獲れた鹿肉・猪肉を燻製や黒豆味噌仕立てのそぼろ煮にしました。鹿肉燻製は高タンパクで低カロリー。独自配合の燻製たれに漬け込み、じっくり天日乾燥させて仕上げています。そぼろ煮は地元の丹波黒大豆の黒豆味噌仕立てで、生姜風味とゆず風味があります。京丹波の豊かな山々の恵みで育った鹿肉・猪肉は黒豆味噌との相性抜群です。
| 提供元 | 談酒館 |
|---|---|
| 配送 | 冷蔵 |
| 配送注記 | 順次発送予定 |
| 内容量 | ・もみじ（鹿肉）燻製60g×3個 ・猪肉のそぼろ煮2種（黒豆味噌仕立て生姜風味・ゆず風味）各100g |
| 賞味期限 | 製造日から21日 |
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きょうたんばちょう京丹波町
京丹波町は京都府の中央部、丹波高原の由良川上流部に位置し、丹波高原の気候、風土を活かして質の高い農林産物が生産され、京都府内有数の酪農地帯であるなど、「京都の食の台所」です。
四季折々にその姿を美しく変える「琴滝」、丹波高原の雄峰「長老ヶ岳」などの景勝地があり、特に紅葉シーズンには多くの観光客でにぎわいます。
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