山の香　6種　

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【大正7年創業　田中醤油店の贈物】
～ひと口の中に懐かしさを感じる素朴な逸品～
田中醤油店の人気の佃煮・漬物を大切な方へ。
自然豊かな丹波篠山から皆様へお届け致します。

・山蕗
　奥深い山間に自生する山蕗の個性を存分に活かしました。
　ほろ苦さを大切に風味や食感を消さないよう細心の注意を払い、佃煮専用に自社製造した醤油で時間をかけて炊き上げております。
　田中醤油店で人気・売上ともにNo1の逸品です。

・実山椒しょうゆ漬
　田中醤油店の看板商品。大粒で香りのよい朝倉山椒の若実を旬の味に仕上げました。
　丹波篠山の農家さんには収穫時期に注意してもらい、若く軟らかい実を厳選しています。
　栽培が難しい山椒だからこそ、1粒1粒を大切に丁寧に取扱い、漬物専用に自社製造した
　醤油にじっくり漬け込みました。

・きゅうり
　土壌豊かな丹波篠山で大きくなった採れたてきゅうりを昔ながらの製法で数日間じっくり漬け込みました。
　田中醤油店のきゅうりは同じ村の農家さんに甘酢漬け用として特別に栽培していただいております。
　自社製造した醤油と生姜のアクセントを大切に、ご飯のお供やお酒のアテに最適な逸品です。

・丹波黒大豆
　大粒で風味豊かな最高級丹波篠山産黒大豆を、特別な道具は使わず昔から伝わるおばあちゃんの作り方で時間をかけて仕上げました。
　丹波篠山産の大きくて味の濃い黒大豆を最大限に活かした、どこか懐かしい逸品です。

・しめじ
　松茸をも凌ぐしめじをじっくり煮込むことで、しめじ本来の香りをそのままに、自社製造醤油でしめじのおいしさを閉じ込め、風味豊かな逸品に仕上げました。

・葉とうがらし
　1枚1枚丁寧に選別した葉とうがらしを、軟らかくちょっぴりピリ辛に仕上げました。
　使う醤油は佃煮専用に自社製造したもので、葉とうがらしとの相性は抜群。
　ご飯との相性はもちろんお酒のアテとしてもお召し上がり下さい。

提供事業者：田中醤油店/TEL079-552-0247

容量	・山蕗佃煮：80g ・実山椒しょうゆ漬：40g ・きゅうり甘酢漬：固形量90g ・丹波黒大豆煮豆：120g ・しめじ佃煮：70g ・葉とうがらし佃煮：70g
消費期限	180日
アレルギー品目	小麦大豆
事業者	田中醤油店
返礼品ID	6170111

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	注文確認後、7日を目安に発送
配送	常温冷蔵冷凍

たんばささやまし丹波篠山市

いつも丹波篠山市を応援していただき、ありがとうございます。
「篠山市」は2019年５月１日に「丹波篠山市」に市名を変更しました。
これからも、小京都や日本の原風景ともいわれるまちなみ、景観、自然や文化を守り、黒大豆をはじめとする美味しい農産物をPRしていきます。
おかげさまで「丹波篠山」は、今、大きな人気を呼び、日本遺産のまちにもなりました。さらに、あなたのふるさととして、全国に発信します。
そんなふるさとを応援していただける皆さまの温かい「想い」を、「ふるさと日本一」と誇れる丹波篠山のまちづくりに活かしていきます。
自然と共生し、教育・文化を発展させ、魅力あるふるさとづくりを進めるために「丹波篠山ふるさと応援寄付金」へのご協力をお願いいたします。

＼のどかな田園風景と歴史が息づく丹波篠山は、懐の深いまちです。／
兵庫県中東部、四方を山々に囲まれた篠山盆地に位置し、古来、京都への交通の要として栄えてきた歴史ある城下町。
まちなみや山鉾が巡行する祭礼など、現在も京都文化の影響が随所に色濃く残っています。
また、盆地特有の昼夜の気候や、秋から冬にかけて発生する「丹波霧」などの独特の気候風土が、全国的にも有名な「丹波篠山黒豆」をはじめとした多くの特産物を育んでおり、歴史や文化を感じながら四季の味覚もお楽しみいただけます。
古くて美しいまちなみと自然、そこに暮らす人々、食文化や祭り。それらが一体となっていまもいきづいています。

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