【定期便：全3回】KEMUMAKI ・KUNの特選セット【630016】

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スイーツ業界で活躍してきたオーナーシェフ「外山　孝」が、こだわりを持って恵庭市にオープンした燻製キッチンKEMUMAKI ・KUNのオリジナル品です。
日本に数台しかない木製の燻製窯で、5種類の燻製チップをブレンドし5時間以上の時間をかけて、丁寧にスモークしました。ナッツとチーズを合わせたり、ししゃもとホタテでアヒージョにしたり、様々な組み合わせができます。是非自分なりの組み合わせを探してみてはいかがでしょうか？

【生産者からのメッセージ】
【他にはやっていない事を！】
北海道恵庭市で燻製商品を販売しています。
以前は、洋菓子関係の仕事をしておりましたが、何か違う事もしたいと思っていました。

私は合鴨スモークやスモークサーモンが好きで、燻製は面白いなと感じ「他にはやっていない事がしたい」という思いが強まり開業の運びになりました。

自分で美味しいと思った食べ物を、身近な方に共有でき美味しいと言って下さった時が最も嬉しいです。
「食卓にアクセントを！」を合言葉に
これからも、洋菓子業界で得た基本や技術を活かして、新たな北海道恵庭市の新しい魅力を創造していけるよう、様々な素材の燻製加工に取り組んでまいります。

【原産地】
製造地：恵庭市

【原材料】
【燻製ピスタチオ】
ピスタチオ（アメリカ産）、食塩

【燻製ミックスナッツ】
カシュナッツ(ベトナム産）、アーモンド、ピスタチオ、マカダミアナッツ、ブラジルナッツ落花生油、食塩(一部に落花生を含む）

【燻製カシュナッツ＆チーズ】
カシュナッツ(ベトナム産）、ナチュラルチーズ、落花生油、食塩、(一部に乳成分を含む）

【北海道産スモークチーズ】
ナチュラルチーズ(北海道）、乳化剤

【北海道産スモークカマンベールチーズ】
ナチュラルチーズ(北海道）

【フランス産ブリーチーズ】
ナチュラルチーズ（フランス産）

【味噌漬けスモークサーモン】
トラウトサーモン(国内製造）、白みそ、酒、三温糖、塩
※一部に小麦、大豆を含む

【オイリーシシャモくん】
カラフトシシャモ（ノルウェー産）、オリーブオイル、サラダ油、酒、岩塩、ペッパー、ガーリック、タイム、セロリ、オレガノ

【オイリーホタテくん】
ホタテ（北海道産）、食塩、三温糖、酒、醤油、オリーブオイル、サラダオイル、ペッパー、ガーリック、オニオン、タイム、セロリ、オレガノ
※一部に小麦、大豆含む

【スモークラムレーズンバター】
バター(国産）、レーズン、ラム酒、食塩

【アレルギー】
【燻製ピスタチオ】
なし

【燻製ミックスナッツ】
カシュナッツ・アーモンド・落花生

【燻製カシュナッツ＆チーズ】
乳・落花生

【北海道産スモークチーズ】
乳

【北海道産スモークカマンベールチーズ】
乳

【フランス産ブリーチーズ】
乳

【味噌漬けスモークサーモン】
大豆

【オイリーシシャモくん】
なし

【オイリーホタテくん】
大豆、小麦

【保存方法】
要冷蔵
10℃以下で保管し、開封後はお早めにご賞味ください。

【受付可能な期間】
通年申し込みを受け付けております。

【注意事項】
冷蔵発送
賞味期限は、それぞれの製造日により異なりますので、ご確認ください。
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

提供元	燻製キッチンKEMUMAKI ・KUN
配送	冷蔵
配送注記	入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。
内容量	･燻製ピスタチオ･ミックスナッツ･カシュナッツチーズﾞ（各100g）･北海道スモークチーズ（90ｇ）･スモークカマンベールチーズ（85g）･フランス産ブリーチーズ（23g×3個入り）･スモークサーモン（80g）･オイリーししゃもくん（70ｇ・3匹入り）･ｵｲﾘｰﾎﾀﾃくん（50g）･ｽﾓｰｸﾚｰｽﾞﾝﾊﾞﾀｰ（150ｇ）全1パックの詰め合わせです（定期便全3回）
賞味期限	要冷蔵スモークサーモンは製造から７日

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えにわし恵庭市

北海道恵庭市は札幌市や新千歳空港に近く、市域の西側にある支笏洞爺国立公園の一角に位置する恵庭渓谷は、その豊かな自然と四季折々の彩りをみせる人気の観光スポット。
花づくりが盛んで、個人の庭を開放したオープンガーデンに全国各地からたくさんの方が見学に訪れています。
読書活動も盛んで、全国に先駆けて実施したブックスタート事業など、読書のまちづくりにも力を入れています。
豊かな水資源を求め、大手ビール工場（サッポロビール北海道工場）など食品関連企業の立地が進んでいます。
恵庭市が目指す将来都市像は「花・水・緑　人がつながり夢ふくらむまち　えにわ」。
恵庭らしさを活かした魅力あるまちづくりを応援していただける皆様からのご支援をお待ちしております。

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