鯖4種食べ比べセット計4枚【1589531】

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20,000円

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南三陸町が誇る!山内鮮魚店の鯖4種食べ比べセット。
お魚屋さんが一枚一枚丁寧に作った逸品を、ぜひご堪能ください。
お酒にもぴったりです。

しめさばには脂ののった三陸産の真サバを使用。
米酢を使用することで、まろやかな酸味が広がり、絶妙な塩加減が酒を進ませる逸品です。
獲れたてを自社で捌き、冷凍することで鮮度を保ち、臭みが少なく食べやすいのが魅力。
ちょうどいい塩加減でお酒が進む逸品です。

鯖の冷燻には脂ののった宮城県産のマサバを厳選し、独自の燻製技術でほんのりスモークしました。
口の中でさっと溶ける上質な脂と、サバの旨味が引き立つ一品です。
桜チップを使い、温度を上げない「冷燻(れいくん)製法」でほんのりスモーク。
素材の良さを生かすため燻製時間も調整し、驚くほど「しっとり食感」に仕上げました。

さば一夜干しはシンプルに清酒と食塩で仕上げました。
さば七味干しには宮城県産の旨みあるサバを、香り高い「黒ごま・唐辛子・山椒」を使用しみりん醤油で仕上げました。
余計なものは使用せず、素材の美味しさを大切にし丁寧につくりました。

※すべてカットされていませんので、お好みの厚さに切りお召し上がりください。

【原材料割合】
区域内・近隣区域内で水揚げされた原材料(さば)が原材料価格のうち80%を占めています

【製造加工】
水揚げ、一次加工(解体、骨取り)、二次加工(調理、味付け)、加熱殺菌、パッキング

容量	■お礼品の内容について・しめさば[1枚×1袋] 製造地:宮城県南三陸町賞味期限:製造日から90日・鯖の冷燻[1枚×1袋] 製造地:宮城県南三陸町賞味期限:製造日から90日・鯖の一夜干し[1枚×1袋] 製造地:宮城県南三陸町賞味期限:製造日から90日・さば七味干し[1枚×1袋] 製造地:宮城県南三陸町賞味期限:製造日から90日 ■原材料・成分しめさば:まさば(三陸産)、米酢、食塩、こんぶだし、三温糖、(一部にさばを含む) さばの冷燻:さば、調味液(食塩、三温糖、玉ねぎ、人参、清酒、昆布だし、醸造酢、香辛料)、(一部にさばを含む) さば一夜干し:さば、清酒、食塩さば七味干し:さば、醤油、みりん、酒、三温糖、七味唐辛子(いり黒ごま、赤唐辛子、青のり、山椒、麻の実、けしの実、ちんぴ)、(一部にさば・大豆・小麦・ごまを含む)
事業者	さんさん市場
返礼品ID	6536592

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	お申込みから2週間程度でお届け　※離島にはお届けできません。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

みやぎけんちょう宮城県庁

宮城県は、自然や、文化、食材など豊富な地域資源に恵まれています。空港や港湾をはじめとする交通網も整備され、大型企業の新工場が立地するなど、東北の中心としてますます重要な役割が期待されています。
東日本大震災により甚大な被害を受けましたが、再生とさらなる発展につながる「創造的な復興」に向けた取り組みを推進し、県民の皆さんと力を合わせ、魅力ある宮城を築いてまいります。

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