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鹿児島で生まれた熟成の刺身「かんぱち」4パック

寄付金額

16,000円

在庫あり

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事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。
熟成の刺身シリーズは、かんぱちの名産地である鹿児島県鹿屋市の漁師たちの間で口伝されてきた「魚を一番おいしく食べられる」熟成方法を伝授してもらい、3年の月日をかけて鹿児島大学との共同研究を経て完成に辿り着きました。旨味成分が増し、とろけるような食感と濃厚なうまみが特徴となっています。
東京のミシュラン星付き料理店でも採用された話題の逸品です。
鹿屋の名産物を全国の方々にも味わっていただきたく、出品に至りました。
【かんぱちカルパッチョ】
〜とろり、濃厚。極限まで旨味を引き出した、ブランドかんぱちの新境地〜
鹿児島の真ん中の海“ 錦江湾”で育ったブランド魚「かのやカンパチ」を独自技術で低温熟成させ、とろけるような食感と濃厚な旨味を極限まで引き出しました。地元醤油をつかった特製ソースとともにお楽しみください。

原材料：かんぱち、【たれ】食用オリーブ油、醤油（脱脂加工大豆、小麦、食塩）、乾燥パセリ、ピンクペッパー／調味料（アミノ酸等）、果糖ぶどう糖液糖、甘味料（サッカリンNa、ステビア、甘草）アルコール、ビタミンB1,（一部に小麦、大豆を含む）
原産地：鹿児島県産
加工地：鹿屋市
アレルギー：小麦・大豆

提供元	PLOW A LAND株式会社
配送	冷凍
配送注記	令和6年4月28日(日)までの入金分→令和6年5月末までに準備が出来次第発送令和6年4月29日(月)〜5月31日(金)の入金分→令和6年7月上旬までに準備が出来次第発送令和6年6月1日(土)以降の入金分→ご入金完了から60日までに、業者の準備が整い次第順次発送 ※提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。 ※配送日の指定は承っておりません。 ※長期不在等がある場合は、備考欄にご記入ください。
内容量	かんぱちカルパッチョ（生食用）320g［（かんぱち60g、たれ20g）×4パック］
賞味期限	賞味期限：製造から12か月・-18℃以下で保存してください・解凍してそのままお召し上がりください

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鹿児島県の大隅半島、そのど真ん中に位置する、自然豊かな街が「鹿屋」です。農業や畜産が盛んなこの街は、日本一の和牛、生産量日本一の鹿児島うなぎなど、「おいしい」ふるさと納税の返礼品があります。また、その暮らしやすさから、人口10万人以上の街で合計特殊出生率１位、学校や病院も充実しているなど、暮らす場所としても、おいしい街です。そんな豊かな自然のなかで、ゆっくり、じっくり育てられた、黒毛和牛や黒豚を中心とした農畜産物をお礼の特産品として提供いたします。

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