天草産熟成シマアジのしゃぶしゃぶセット 2～3人前

寄付金額

30,000円

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箱を開けたらすぐに食卓を贅沢に飾れる、お取り寄せ感満載の熟成シマアジのしゃぶしゃぶセットです。
國酒(日本酒や焼酎)を更に愉しみたい方にお勧めです。
熊本天草の鮮度抜群の縞鯵(シマアジ)を、古閑鮮魚の大将が目利きし届けてくれます。熊本天草は養殖の技術も高く、そこで育てられたシマアジは、熟成させる魚にピッタリでした。
程よい脂のりとしっとりとして箸で持ち上げても崩れない身質をしています。all-getでは更に、極限まで血抜き熟成させた旨み際立つシマアジに仕上げています。
シマアジの出汁は、魚を仕込むときのアラの旨みを最大限に抽出した6時間仕込みしたものを使用。
天草の藻塩が使われ、上品な中に深味が広がり、飲み干したくなる出汁に仕上がりました。
特製煎り酒に付けたり、職人のレモンだれ・あごだしポン酢につけると、まるでお店で食べているような味わいになります。

■産地
熊本県産

■原材料
【熟成シマアジ】
シマアジ(天草産)
【だし】
シマアジ、ゼラチン
【レモン胡椒】
レモン果肉、赤唐辛子、醬油(小麦、大豆を含む)、醸造酢、レモン果汁
【煎り酒】
薄口醬油、酒、鷹の爪、梅干し
【あごだしポン酢】
醬油(小麦、大豆を含む)醸造酢、レモン果汁、食塩、だし(かつお、焼あご)水あめ、砂糖、小麦発酵調味料、鰹節エキス、魚醤(かつお)、やきあご、うるめいわし節、鯖節、昆布エキス、酒精、調味料

■保存方法
冷凍

■その他（注意事項）
※商品が到着したら、冷凍庫に保管ください。
※解凍したらその日のうちにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
有限会社 all-get

■関連キーワード
シマアジアジしゃぶしゃぶセット魚出汁ダシお取り寄せ熊本県熊本市

【地場産品に該当する理由】
市内の工場にて熊本県産の鮮魚を仕入れ、熟成し、手作業で骨抜き、カットを行ったものであり、付加価値を生じているため（告示第5条第3号に該当）

容量	・熟成シマアジ：2～3人前(200g：25切れ前後) ※魚の身の大きさによって変動します。・だし：カマ(魚の頭と胴体のちょうど付け根の辺りの部分)100g ・煎り酒：150cc ・あごだしポン酢：150cc ・自家製レモン胡椒：10g ・出汁：800cc(1包)
消費期限	【賞味期限】別途商品ラベルに記載
アレルギー品目	小麦さばゼラチン大豆
事業者	有限会社all-get
返礼品ID	6113191

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	常温冷蔵冷凍

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くまもとし熊本市

熊本市は令和4年4月1日、政令指定都市移行10周年を迎えました。
本市は、明治22年、人口約4万3千人の都市として誕生。平成3年の北部町、河内町、飽田町、天明町、平成20年の富合町、平成22年の城南町及び植木町との合併を経て、人口73万を擁する都市となり、平成24年4月、政令指定都市へ移行しました。

平成24年7月九州北部豪雨や平成28年熊本地震など、度重なる災害に見舞われましたが、国内外からの温かいご支援と、市民の皆様の懸命な努力により、復旧・復興への歩みを着実に進めてまいりました。

これからも市民の皆様とともに、市民が住み続けたい、だれもが住んでみたくなる、訪れたくなるまち、「上質な生活都市」を目指したまちづくりに取り組んでまいります。

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