和歌山で獲れた鹿の肉を貴重な食物資源とし利用し、どなたにも馴じみ易いソ―セ―ジに仕上げました。衛生的な猪肉と鹿肉を原料にしています。
長年食肉業界に携わってきた卸業者が、安心安全・高品質なお肉をお届けいたします。
こちらは和歌山市との共通返礼品です。
| 配送 | 冷凍 |
|---|---|
| 配送注記 | 準備が出来次第発送いたします ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。 あらかじめご了承くださいませ。 |
| 内容量 | 内容量:1パック約100g(20g×5本入り)各5パック 原材料:【ジビエソーセージ猪】 食肉(猪肉53%(和歌山県産)、豚肉(国産))、香辛料、食塩、魚醤、ブドウ糖、卵粉末/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(一部に豚肉・大豆・卵を含む) 【ジビエソーセージ鹿】 食肉(鹿肉52%(和歌山県産)、豚肉(国産))、食塩、香辛料、砂糖、ブドウ糖、卵粉末、山椒/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(一部に豚肉・大豆・卵を含む) |
| 賞味期限 | 180日(要冷凍-18℃) |
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きたやまむら 北山村
■北山村について
和歌山県でありながら、三重県と奈良県に囲まれ、和歌山県のどの市町村とも隣接しない特殊な位置にある北山村は、日本で唯一の飛び地の村です。村の97%を山林が占め、すぐそばを北山川が悠々と流れる自然豊かな人口500人程度の小さな村です。
過去に「美しい日本のむら景観コンテスト」で農林水産大臣賞を受賞したこともあります。
以前は交通も不便で「陸の孤島」と呼ばれるほどでしたが、ここ数年で道路状況がよくなり、大阪・名古屋からも気軽にアクセスできるようになりました。
<日本で唯一・観光いかだ下り>
昔から良質の杉に恵まれ林業で栄え、伐採された木材の輸送は川を利用していかだによって木材集積地の新宮まで運ばれていました。現在は木材の輸送は行っておりませんが、日本で唯一の観光向けいかだ下り「北山村観光いかだ下り」を行っていて、北山村の夏の風物詩となっています。
<幻の果実・じゃばら>
昔から北山村に自生していた自然雑種で、北山村でしか栽培されていないことから「幻の果実」と呼ばれています。見た目は普通の柑橘類ですが、実際に食べてみると独特の風味があります。昔はあまり知られていませんでしたが、現在ではメディアでも取り上げられ村の基幹を担う産業に発展しました。
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