• 【TVで紹介!】ふかひれの中でも肉厚な吉切鮫の尾びれを厳選して使用した贅沢なステーキ<石渡商店>【宮城県気仙沼市】
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宮城県 気仙沼市

【TVで紹介!】ふかひれの中でも肉厚な吉切鮫の尾びれを厳選して使用した贅沢なステーキ<石渡商店>【宮城県気仙沼市】

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【超贅沢!】#よゐこ #宮城県気仙沼市 の 「フカヒレステーキ」#拡散希望!

【朝日放送 ふるさと研究所で紹介されました!】

形を整えることのできないフカヒレ。繊細な選別作業を経て、加熱と冷却、蒸気と水を駆使し、職人の技でステーキ専用のフカヒレを造りました。
フカヒレはコラーゲン成分でできていますが油と混ざり合う事で『乳化作用』をおこします。この作用により高級中華料理店などで提供されるフカヒレは濃厚で深い味わいになります。

本製品はご家庭でも『フカヒレ自体を焼く事』、『コラーゲンが滲み出したスープをひと煮立ちさせる事』でシンプルな原材料でも素材本来の味を引き出すことに成功しました。
化学調味料無添加で、フカヒレ本来の味を楽しんで頂くために最低限の塩分となっております。お好みで岩塩や黒コショウなどを振りかけてお召し上がりください。

■原材料
ふかひれ、コンソメ、チキンエキス調味料、焼酎、(一部に鶏肉・牛肉・卵・小麦・大豆を含む)

■地場産品基準
気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。(告示第5条第3号に該当)

返礼品詳細返礼品詳細

提供元 株式会社石渡商店
配送 常温
配送注記 お届け予定:ご入金確認後翌月末までに発送いたします。
内容量 ふかひれたれ込み145g×2
賞味期限 常温365日
ここがいちおし!ここがいちおし!

いちおし!ポイントいちおし!ポイント

日本全国の魅力的な食を【よゐこのお二人】が研究する「ふるさと研究所」! 今回の研究テーマは👉宮城県気仙沼市の「フカヒレステーキ」

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【ぷりぷり】#よゐこ が味わう#宮城県気仙沼市の「フカヒレステーキ」

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けせんぬまし気仙沼市

気仙沼市(けせんぬまし)は宮城県北東部の太平洋岸に位置し、四季を通して静穏な気仙沼港は各地へ赴く漁船の一大基地となっており、魚市場には三陸沖や世界の海で漁獲された魚介類が並びます。 気仙沼の代名詞ともいえるフカヒレや水揚げ日本一を誇る生鮮カツオなどの海産物のほか、地元特産の農産物やB級グルメとして人気の気仙沼ホルモンなどがあり、美食の街としての一面も持っています。 東日本大震災により大きな被害を受けましたが、復興に向けて歩みを進める気仙沼市へ、皆様の更なる御支援、後押しをお願いいたします。

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