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燻製の詰め合わせセット 11品秩父の燻製工房【塩とけむり】

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65,000円

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秩父に工房を構える「塩とけむり」が、他にはない旨い燻製をお届けします。

原料となるお肉からこだわり、肉本来の美味しさを味わってもらうため、旨味調味料を使用していません。
また、塩にはドイツアルプスの岩塩と瀬戸内の海塩をブレンドし使用することで肉の旨味を引き立て、燻す際には、通常使用されているチップを使用せず、秩父の山桜の薪を使用することで、より深く優しい燻香を楽しんでいただける製品に仕上げています。

ぜひ燻製好きの方に、私の造った燻製を楽しんで頂けましたら幸いです！

■熟成ベーコンスライス100g
4週間かけて造る当工房のイチオシアイテム。そのままでも加熱しても豊かな旨味と薫りを感じられるイッピン。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

■熟成ベーコン厚切り150g～165g
4週間かけて造る当工房のイチオシアイテム。そのままでも加熱しても豊かな旨味と薫りを感じられるイッピン。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

■プレミアム熟成ロースハム100g
熟成ロースハムの製造工程から熟成しさらに追加燻煙、うまみを凝縮。しっかりとした食感と燻香を感じられます。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

■ペッパーシュバイン80g
4週間かけて作る豚肩ロース肉のベーコン。まぶした黒コショーとマジョラムがアクセント。おつまみ、サンドウィッチの具材としてもオススメ。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚）、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

■ペッパーシュバイン厚切り155g～175g
4週間かけて作る豚肩ロース肉のベーコン。まぶした黒コショーとマジョラムがアクセント。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

容量	燻製品 11品熟成ベーコンスライス・熟成ベーコン厚切り・プレミアム熟成ロースハム・ペッパーシュバイン・モルタデッラ・スパニッシュソフトチョリソー・ベーコン＆チーズブルスト・ＮＪニュルンベルガー・雫石ブラック（or雫石ブラウン）・スモークド合鴨
消費期限	賞味期限：製造より120日（要冷凍）
アレルギー品目	乳成分牛肉豚肉
事業者	塩とけむり
返礼品ID	6522441

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年お申し込み頂けます。
発送期日	ご入金確認後、順次発送予定です。 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
配送	常温冷蔵冷凍

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皆野町は、埼玉県代表民謡「秩父音頭」の発祥の町として名を馳せ、秩父盆地の地域経済を担う、自然豊かな町です。
春は桜まつり（美の山）、ポピーまつり（県営秩父高原牧場）、初夏に蛍の乱舞、夏は秩父音頭まつり、そして四季を通じて軽登山を楽しむハイカーで賑わうなど、観光資源豊富な街です。
荒川の激流を下る「ライン下り」はわが町を出発点にし、坂東、西国、秩父の観音霊場は、結願寺水潜寺で願掛けを結びます。

地域再生を目指して、広く皆さまからの寄附（ふるさと納税）を募っております。どうか皆さまのご厚意をいただければ幸いです。

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