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国産小麦１００％　手延べ【やすまろうどん】　１８食（８０ｇ×１８束）

国産小麦１００％　手延べ【やすまろうどん】　１８食（８０ｇ×１８束）

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国産小麦に、奈良県産小麦の全粒粉を配合した国産小麦100%の手延べうどんです。
全粒粉には、古事記を編纂した太安万侶(おおのやすまろ)ゆかりの地、多神社周辺で収穫された小麦「ふくはるか」を使用しています。
全粒粉は小麦の表皮、胚芽、胚乳をまるごと粉にしたもので、一般的な小麦より食物繊維・鉄分・ミネラルなどを多く含んでいます。
手延べの製法で仕上げたコシのある食感と、全粒粉の持つ小麦本来の豊かな風味をお楽しみください。
おすそわけや、共同購入にもうれしい小袋詰め。2食入り(80g×2束)が9袋入っています。

■生産者の声
前日の夜に仕込みをすることを『宵ごね(よいごね)』と言います。宵ごねづくりは、一晩じっくりと寝かせ、しっとりと落ち着いた生地を製麺していきます。熟成を繰り返し、時間をかけて製麺することで手延べの強いコシが生まれます。奥大和、山添村の昔と変わらない自然の中で、『宵ごねづくり』にこだわり、毎日の天候を伺いながら、伝統の手延べの製法で仕上げています。

■内容量/製造地
やすまろうどん計1,440g(80g×2束×9袋)
製造地:山添村

■原材料
小麦粉(国産)、食塩、食用植物油

■賞味期限
製造日より18ヶ月

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

容量	やすまろうどん計1,440g(80g×2束×9袋)
アレルギー品目	小麦
事業者	中垣製麺所
返礼品ID	5941524

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	7日前後
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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国産小麦１００％　手延べ【やすまろうどん】　１８食（８０ｇ×１８束）

やまぞえむら山添村

"山添村（やまぞえむら）は、奈良県の北東端、緑の茶畑が広がる大和高原と呼ばれる地域にあります。大阪圏から約1時間、名古屋圏からも1時間半程度と、都市部からも気軽に遊びに来ていただける、ちょうどいい「イナカ」です。
村のシンボル「神野山(こうのやま)」は、山つつじの群生と星空観測の名所として知られているほか、山の北側斜面に広がる「めえめえ牧場」では約60頭の羊を放牧しており、週末には家族連れや癒しを求める人々でにぎわいます。
また、山添村には、巨石や巨岩がたくさんあり、それらの一部は古代人の信仰の対象、あるいは祭祀の場所であったと見られ、イワクラと呼ばれています。神野山の中腹には、黒い岩が川のようになった奇景「鍋倉渓(なべくらけい)」があり、「天狗が争って投げた岩のあと」との伝説のほか、古代人が夜空の天の川を岩で表したのではという見方もあります。"

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