ささらけ (SASARAKE)

■常滑焼作家作品「ぐい呑み」4種 各1ヶ
・花露
・からから
・若水
・豊醸

■日本酒「白老」4種 各1ヶ
・知多の花露
・からから 白老
・特別純米酒 白老
・純米吟醸熟成酒 豊釀

■知多の花露 × 花露：甘い香りの奥に爽やかな香りも感じる艶やかなテクスチャーで、しっとりとした甘さと線は細いが芯のある酸が全体を包みます。酒器「花露」は華やかな香りがより感じられるフォルム。唇に沿うようなリムから酒がスムーズに流入、貝を用いた釉薬による美しい緋色部分の滑らかさが、艶のあるテクスチャーを引き立てます。ランダムな面取りが施されることにより杯は持ち手にしっくりと馴染み、しっかりとした重心で返る杯は甘やかな酸のエッジを鮮明な記憶として残します。

■からから白老 × からから：サラリと軽やかな口当たりでやわらかい米の旨みから波が引いていくように引き締まる冷涼なドライフィニッシュ。酒器「からから」は開放的な口径で香りが穏やかに広がり、酒が口中に波状的に流れ入り、軽やかな印象の飲み口、杯が戻る際は、まるで波が引くようなキレのあるニュアンスを演出。酒を注いだ際に灰釉のビードロ色が煌めき、古常滑土ならではのザラッとした持ち手の触感が特徴的です。

■特別純米酒 白老 × 若水：地元産「若水」の濃厚なコクと旨みを伴い酸が重なった、まろやかで円みのある味わいを、常滑壌土の酒器「若水」は角を取り、渋みなく、さらに引き立てます。微かに唇に沿うリムによって、燗温度はそのままに、ゆるりとした柔和な表情を引き出します。

■豊醸 × 豊醸：シナモン、ジンジャー、ナッツのような、熟成を経た芳香で複雑な香り。若干とろみのある飲み口で、黒糖のような甘みと奥深い米の旨み、豊かな渋みが広がります。　酒器「豊醸」はこのテクスチャーを愉しむため、厚めでで重厚感のあるリムで山あり谷ありの揺れる飲み口で、お好みの飲み口を見つけて頂けます。使うほどに色艶が増す「育つ器」で、約200年前に常滑で発症した藻がけ技法によって、唯一無二の金色模様が浮かび上がります。　

【原材料】日本酒「白老」：国産酒米、国産酒造好適米、酵母、麹、醸造アルコール、水

お酒の賞味期限は製造年月から1年以内を目安としてください。

澤田酒造株式会社

6430764

何度も申し込み可

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