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【3回定期便】角煮・角煮めしの素詰合せ /角煮家こじま [DBX034]

寄付金額

52,000円

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良質な豚の皮付き三枚肉を丁寧に脂抜きし、秘伝のタレで柔らかくなるまでじっくり煮込んだ『角煮」と、
炊き立てご飯に混ぜるだけの『角煮飯の素』の詰合せです。

国産品質レベルのメキシコソノラ州の上質な皮付三枚肉を使用し、しっかりとしたボリューム感に肉のうま味をしっかり感じられ、皮のコラーゲンがトロッとまろやかな角煮家こじまの自信作。
長崎郷土料理の「卓袱角煮」と名物「角煮めしの素」の２品を詰合せた贈り物定番商品です。

【角煮家こじま】おいしさへの３つのこだわり
その（1）料理人ならではの妥協なき下ごしらえと手づくりへのこだわり
その（2）割烹こじま創業以来継ぎ足してつくられた秘伝のたれ
その（3）国内産野菜で美味しい出汁と風味

【お召し上がり方】
《角煮》ボイル
真空包装のまま沸騰した鍋で約6分ほどボイルしてください。
※電子レンジで温めることは絶対にしないでください。角煮がはじけて飛び散る場合がございます。

《角煮めしの素》ボイル
１．角煮めしの素を真空袋のまま３～５分程度ボイルで温めて下さい。（電子レンジはご使用いただけません）
２．炊きあがったご飯２合分に角煮めしの素を加えよく混ぜてお召し上がりください。
　　角煮と野菜の旨味をお楽しみください。

角煮豚肉豚豚バラ角煮めし角煮ごはん小分け個包装おかず軽食ギフト贈答贈り物お土産詰め合わせ冷凍長崎

容量	・角煮60g×5 ・角煮めしの素180g×2 【保存方法】高温多湿を避け、常温で保存下さい。【原料原産地】角煮(豚肉(メキシコ産) 【加工地】長崎県
消費期限	【賞味期限】製造日から90日
アレルギー品目	小麦豚肉ゼラチン大豆
事業者	有限会社こじま
返礼品ID	6785698

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	お申し込み月の翌月より定期便の回数に応じて発送いたします。
配送	常温冷蔵冷凍

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【3回定期便】角煮・角煮めしの素詰合せ /角煮家こじま [DBX034]

おぢかちょう小値賀町

小値賀町は、長崎県五島列島北部に位置し、大小１７の島々からなる火山群島で、人口は約2,000人の長崎県で一番小さな自治体です。島の見どころは赤い砂浜の赤浜海岸、海蝕によってできた五両ダキ、国の天然記念物である斑島のポットホール、日本名松百選に選定されている姫の松原などがあり、小値賀町のほぼ全域が西海国立公園の指定を受けています。また、一部の地域は国の重要文化的景観に選定されている他、長崎県で唯一「日本で最も美しい村連合」に加盟しています。

小値賀島の東に位置する野崎島には、２０１８年７月に世界文化遺産に登録された「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の構成資産の一つである「野崎島の集落跡」があり、国内外からの旅行客が年々増えています。

小値賀町の基幹産業は農業と水産業です。農業では肉用牛の畜産が盛んに営まれています。小値賀町は古くから和牛の産地として知られ、現在約740頭の牛が飼育されています。水産業では一本釣を中心に漁船漁業が営まれており、市場での評価が高いイサキを「値賀咲」、タチウオを「白銀」と称し、小値賀町のブランド魚として出荷しています。

近年では、農家や漁師の家で島暮らしを体験する民泊や、古民家再生の権威アレックス・カー氏が監修し、築１００年以上の古民家をリノベーションした古民家ステイ、地産地消古民家レストラン等が全国的な注目を集めています。

また、島ではおもてなしの心を大事にしており、２００７年から行われたアメリカの教育団体「ピープル・トゥ・ピープル」による国際親善大使派遣プログラムでは、小値賀町の民泊体験を通した人の温かさが高い評価を受け、世界一の評価を2年連続で受けました。

「“ぎばれ小値賀！”ふるさと寄附金」は、この魅力ある小値賀町を後世に残すための取組みとして、小値賀のこども達が様々なことにチャレンジできるようなプロジェクトや、英語教育の充実・海外修学旅行などといったこども達の学びを支援する事業のほか、小値賀および日本の貴重な資産である松や野崎島を未来へ残すための保全対策事業、基幹産業の後継者対策等に活用させていただきます。

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