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粒状食品 プチル 110g×3箱 合計330g 粒状食品 動物性原料不使用
寄付金額
12,000円
在庫あり
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プチルはプチっと弾ける食感が楽しい粒状食品です。
プチルはプチっと弾ける食感が楽しい粒状食品です。
漂着海藻を活用した「アルギン酸ナトリウム」という食物繊維などを利用して作られたものです。
液体をゲル被膜で覆う特殊な調理技法「スフェリケーション」を、特別な機材や原料を使う事なく、誰でも簡単にできるようにしました。
使い方は、味や色・香りのついた液体に漬け込み、冷蔵庫で24時間寝かせるだけ。
時間が経ってもプチッとした弾ける食感を維持できます。
様々な味付けが可能な「プチル」は、料理・スイーツ・カクテル・ドリンクなどジャンルを選ばず、味のアクセントに、飾りつけにと、使い手の独創性により様々な用途にご使用いただく事ができます。
また、動物性の原料は使用しておりませんので、ビーガンの方でも安心してお召し上がりいただけます。
【作り方】
(1)プチルをザルにあげ軽く水にさらし、水切りしておく。
(2)清潔な容器にプチルと味付け液を1対1の割合で入れる。
(プチルは液体に完全に浸してください。)
【味付けのポイント】
(1)味付け液は濃い味のものを選びましょう。そのまま飲める濃度では、仕上がりの味が薄く感じられる場合があります。
(2)粉や練り製品、ハチミツのような粘度の高いものは、水で溶いて味付けできます。
(3)糖度が高い液体は、粒が潰れたようになる場合があります。その場合は数日冷蔵庫で寝かせるか、10〜20％程度の水を加えてみてください。
■産地
日本他
■原材料
ゲル化剤（乳酸カルシウム（国産）、アルギン酸Na）増粘安定剤（タラガム、CMC、アカシアガム、ペクチン、グアーガム）、保存料（グレープフルーツ種子抽出物、クエン酸）
■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け30℃以下の室温で保存してください。
■注意事項
・お届け時残存賞味期限3ヶ月以上保証
・開封後は冷蔵保存の上、できるだけ早めに消費ください。
味付け後の賞味期限は味付液によって変わるため当方で設定できません。
基本的に完成後数日内の消費をおすすめしております。
■返礼品提供事業者
エシカルプロダクツ株式会社
【地場産品に該当する理由】
本市内で漂着海藻から取れるアルギン酸から粒状の製品へ加工する等、製造工程の50％以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。(告示第6条第3号に該当)
| 配送 | 常温 |
|---|---|
| 配送注記 | 寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 内容量 | 110g×3箱 合計330g |
| 賞味期限 | 賞味期限：別途商品箱面に記載 |
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みなまたし 水俣市
水俣市は、熊本県の南端、鹿児島県との県境に位置しており、西は不知火海に面し、三方を山々に囲まれた風光明媚な地です。
リアス海岸が美しい「湯の児海岸」では海水浴やマリンアクティビティが楽しめるほか、間近に海を臨む「湯の児温泉」があり、夕日は絶景です。
山間部にある「湯の鶴温泉」は、古くから良質な湯治場として栄え、豊かな自然の中に風情ある温泉街が形成されており、「海」と「山」それぞれに風情の異なる温泉を楽しむことができます。
温暖な気候で育まれるデコポン等の柑橘類をはじめ、しらすや牡蠣などの海産物や、美しい棚田を擁する山間部で育まれた農産物は、食べた人の体も心も満足させてくれます。
「SDGs未来都市」として持続可能なまちづくりに取り組む、人にも自然にも優しいまち水俣の応援をよろしくお願いします。
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