KORUPAN 26cm 鉄フライパンガス・炭火・IH対応｜石川県小松市【IRON WORKS KORU】

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野菜料理が美味くなる。
進化した「KORUPAN 26」｜1.6mm Update
※IHの方は必ず申告してください
「鉄の重さ」が味方になる。毎日使いたくなる、料理上手のための一枚。

・「軽量」ではなく「軽快」な、職人の設計。
この鉄フライパン、特別に軽いわけではありません。でも、不思議と「軽く感じる」んです。
秘密は、持ち手の先端に独自の角度で取り付けたフック。これは単なる壁掛け用ではありません。
調理中に手を添える“支点”として作用し、「テコの原理」で重さを分散させる設計です。
1.1kgあるはずの鉄フライパンが、手首の負担を驚くほど軽く感じさせる。まさに「軽快」な一枚です。

・1.6mmへの進化。IH時代の「新・標準」へ。
2026年、KORUPANは板厚を1.2mmから1.6mmへアップデートしました。
厚みを増した理由は、現代の強い熱源（IHや高火力コンロ）でも歪まず、より安定した蓄熱性を手に入れるため。
厚くなった分、加工にはより強い力と時間が必要になりますが、その分、食材に伝える熱の「粘り」が違います。

・テフロンと同じ形。でも、圧倒的に広い。
多くの人が使い慣れている26cm・深さ5cmサイズ。
しかし、KORUPANは側面を垂直に近く立ち上げることで、「底面の有効面積」を限界まで広く確保しました。
煽っても食材がこぼれにくいテフロンの良さをそのままに、一度に焼ける量を最大化した、鉄職人ならではの合理的設計です。

・「うちの野菜炒めが外食よりうまい」
鉄は、熱がまっすぐ、鋭く食材に届きます。
野菜の甘み、卵のふわとろ感、肉の香ばしさ。
「うちの料理がなぜか美味しい」。その嬉しい勘違いこそが、素材の旨みを引き出す鉄の力です。

・鉄職人が“すべて手打ち”で製作しています。
工場製品ではありません。一点一点、鉄を打ち、焼き入れ、成形しています。
そのため、打痕・色ムラ・模様の違いが出るのは「手打ちの証」です。
底面については、1.6mmの平坦さを活かすためにあえて過度な加工を控えています。
機械製品のような均一さを求める方は、ご購入をご遠慮ください。
このフライパンは、手仕事の「個性」を楽しめる方へお届けしたい道具です。

容量	サイズ：直径26cm / 深さ5cm / 全長45cm 重さ：約1.1kg（板厚アップデートに伴う変更）板厚：1.6mm 素材：鉄（手打ち製）熱源：ガス・炭火・IH対応
事業者	ＩＲＯＮ　ＷＯＲＫＳ　ＫＯＲＵ
返礼品ID	6947829

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	受注生産のため決済から約2ヶ月ほどで発送
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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こまつし小松市

　小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、古くからものづくりで栄えたまちです。
　建設機械メーカー「コマツ」の発祥の地であることや伝統工芸の九谷焼の産地としても有名です。

　町衆文化も脈々と継承され、全国三大子供歌舞伎の1つに数えられる「お旅まつり」の曳山子供歌舞伎は、250年の歴史を誇ります。
　ほかにも、歌舞伎十八番の内「勧進帳」の舞台「安宅の関」、1300年の古湯「粟津温泉」、桜の名所「芦城公園」、紅葉が美しい「那谷寺」では、四季折々の美を楽しめます。

　「北陸の際立ったまち」をめざして、皆様と共にまちづくりに取り組む小松市。
　どうか、皆様の温かい応援をお願いいたします。

【注意】申し込みと返礼品のお届けについて
※返礼品は「市外在住の方へのお礼」を目的に送付するもので、小松市にお住まいの方に送付することはできません。あらかじめご了承ください。

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