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■一度食べたら、もう乾麺には戻れない。
“打ちたての生そうめん”という新しい贅沢を、あなたの食卓へ。
市場の99％以上が乾麺のそうめん。
しかし本当においしいのは、乾燥工程を経ていない 「生」 のそうめんです。
生そうめんは、水分量が多く、小麦の風味とモチモチした食感が際立つ“打ちたて”の麺。
油を一切使わず、素材そのものの味をまっすぐに楽しめます。
すすった瞬間に広がる ツルッとした喉越し、噛むほどに感じる ぷりぷり・もっちりの弾力。
「そうめんって、こんなにおいしかったのか」と驚かれるお客様が続出しています。
■職人が温度を1℃単位で管理。なめらかなコシを実現。
生地の熟成は、味と食感を決める最重要工程。
最適な温度・湿度を徹底管理し、なめらかでしなやかなコシを最大限に引き出しました。
乾麺では味わえない、まさに“麺そのものを楽しむ”ための一品です。
■福島県産「ゆきちから」使用。小麦の香りが段違い
福島県産「ゆきちから」を中心に、数種類の上質な小麦を独自ブレンド。
乾麺では出せない 小麦本来の甘みと香り がふわりと広がります。
シンプルな料理ほど違いが際立ち、冷やし・温かい麺どちらでもおいしさが続きます。
■お客様の声
・「家族全員が『これどこのそうめん？』と驚きました」
・「ツルツルで喉越しがよく、噛むとぷりっと弾む食感が本当に新鮮でした」
・「小麦の香りがこんなに違うとは思わなかった」
・「実際に食べると、甘みと香りがしっかりしていて、シンプルな冷やしそうめんでも十分満足。“生”の力を実感しました。」
■製造/販売者
目黒麹店
福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220
電話：0241-82-2050
※画像はイメージです。
※当工場では、そば・卵を含む製品を製造しております。
※ご家庭で保存される場合は、冷蔵保存をおすすめ致します。
| 容量 |
■セット内容 |
|---|---|
| 消費期限 |
製造から常温30日 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 |
目黒麹店 |
| 返礼品ID |
7074560 |
| 申込条件 |
何度も申し込み可 |
|---|---|
| 配送 |
|
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ただみまち 只見町
只見町は福島県の西南に位置し、町の西南部は新潟県に接しており、町の面積は747.53ｋ㎡と東京23区の約1.2倍でありながら、9割以上を山林が占めています。また、冬は積雪３ｍを超える豪雪地帯のため、雪崩で削られた険しい山々とブナを中心とした自然林が入り混じっています。
平成２６年６月には自然と人々が共生するモデル地域としてユネスコエコパークに登録されました。そのような中で、只見町民は自然の恵みを享受し、自然と共に歩む暮らしを続けています。
今後もユネスコエコパークの理念とＪＲ只見線をはじめとする貴重な地域資源をいかしたまちづくりを進められるよう、皆様の応援をお待ちしております。
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