手づくり村上牛コロッケ 6個 1021004

寄付金額

10,000円

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衣は「サクサク」、中身は「ホクホク」。
越後村上を代表する「村上牛」を贅沢に使用したコロッケは、完成までに試作から８ヶ月の歳月が掛かりました。
「美食や　やま信」が自信をもってお届けするコロッケを是非ご賞味ください。

【店長から一言】
冷めても美味しい！！村上牛本来の味がしっかりして、なおかつジューシーな逸品！おすすめです！
※すべて手作りのため、グラム数に多少の誤差が生じることもあります。あらかじめご了承ください。

【調理法】
解凍せず、冷凍のまま揚げてください。

■注意事項
※画像はイメージです。

■保存方法
冷凍

■産地
　新潟県産

■原材料名
　ジャガイモ、牛肉、玉ねぎ、長ネギ、砂糖、醤油、生姜、塩コショウ、衣（パン粉、小麦）、調味料（アミノ酸等）

【地場産品に該当する理由】
コロッケ製造にかかる牛肉は村上牛であり、肉の仕入れから完成まですべての工程を行うことで返礼品の付加価値のうち約80％を占めている（告示第5条第3号に該当）

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容量	・村上牛コロッケ（1個約70g×３ケ入）2パック合計6個 ※画像はイメージです。
消費期限	【賞味期限】発送日から冷凍保存で180日
アレルギー品目	卵乳成分小麦大豆原材料の一部に大豆、小麦、乳、卵を含む
事業者	美食ややま信
返礼品ID	6410886

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申し込み可
発送期日	ご入金確認後から15日程度
配送	常温冷蔵冷凍

むらかみし村上市

新潟県の最北端に位置する村上市は、西に日本海の名勝「笹川流れ」を望み、北から東にかけては、国立公園に指定されている飯豊・朝日山系の美しく深い山々を仰ぐ自然豊かなまちです。
また、古くからの城下町として知られ、「瀬波温泉」からは日本海の美しい夕日が一望できます。
秋になると「三面川」には鮭が遡上し、古くから鮭を守り大切にしてきた「鮭・酒・人情（さけ・さけ・なさけ）のまち村上市」は魅力ある特産品を豊富に取り揃えています。

「塩引鮭」
鮭に塩をすり込み、冬の日本海の風に晒して、ゆっくりと熟成させ、　村上の風土がつくりあげる風味が「塩引鮭」の特徴です。また、鮭一匹余すところなく使いきる伝統の鮭料理は、100種類以上あるといわれています。

「村上牛」
豊かな自然の中で徹底的にこだわった飼料で育てられた「村上牛」。
2度も日本一となったその肉質は、色鮮やかで風味が良く「一味違う黒毛和牛」と賞されています。
全国の皆様へもっと「村上牛」を知っていただくために知名度のUPに努めています。

「岩船米」
　清冽な川と、山脈に囲まれた肥沃な土地が育てる「岩船産コシヒカリ」。
村上の寒暖の差が大きい気候が、旨みのあるおいしい米を育てます。甘さとつややかさは格別であり、新潟県の３大コシヒカリのひとつであるブランド米です。2019年産岩船産コシヒカリは、最上級の特Aの評価をされています。
　
「地酒」
美味しい米と綺麗な水で丁寧に造られた、「〆張鶴」や「大洋盛」は、すっきりとした口当たりながら、深いコクを持つ淡麗旨口を極めた日本酒です。

「村上茶」
北限の茶処と呼ばれる茶畑で、厳しい冬を超えて育てられた「村上茶」は、雪国ならではの豊潤で、まろやかな風味が特徴です。

「村上木彫堆朱」
木地に彫刻を施し、漆を塗り重ねるという伝統的な漆器です。立体的で重厚かつ繊細な面持ちが特徴であり、美しい彫りと使いこなすごとに艶が増す光沢感が魅力です。
新潟県無形文化財・国の伝統的工芸品にも指定されています。