【農家直送】唐辛子Bセット（赤柚子胡椒 130g、一味(鷹の爪)15g 、南蛮味噌 130g、にんにく味噌 130g、アリッサ 130g）トウガラシ唐辛子とうがらし自家栽培綾部 WAZUファームスパイス詰め合わせ唐辛子セット唐辛子詰め合わせ辛い京都

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・赤柚子胡椒
熟したゆずの香りと刺激的な辛さを楽しめるゆず胡椒です。
辛いものが苦手な方でもついつい手が出ます。
お刺身のわさび代わりに、焼肉のタレに入れても大変美味しく召し上がれます。
やみつきになること間違いなし。是非一度ご賞味ください。
和風料理にオススメ！鍋物、うどん、そば、ラーメンの薬味として、焼肉、焼き鶏の香り付けとして、鶏南蛮うどんにトッピングがおいしいです
〜鶏手羽中、または手羽先など唐揚げに〜
赤柚子胡椒大さじ1、お酒大さじ2?3
お酒でのばして鶏肉に揉みこみ30分から半日冷蔵庫で漬け片栗粉をたっぷりまぶして揚げます
お酒で辛さを調整してください。少し辛いくらいが美味しいです。

・一味(鷹の爪)
乾燥させた赤唐辛子の実をすりつぶして、粉状にしました。
辛みが強く、先がとがっているその姿がまるで鷹のかぎ爪の様だという所から、鷹の爪と呼ばれています。
赤唐辛子を収穫後、そのまま干したよく目にする形状の唐辛子のことを指します。

・南蛮味噌
青唐辛子を使ったピリッと辛いながらもコクのある「南蛮味噌」。
唐辛子の辛さと味噌の甘みのバランスがやみつきになる一品です。
茄子の油炒めにお酒か水で南蛮味噌を緩めてからめて召し上がるのがオススメ。

・にんにく味噌
冷蔵庫にストックしておくだけでいつでも気軽に食べられる「にんにく味噌」。
にんにくと練りみそを混ぜ合わせた風味豊かな万能みそです。
野菜炒めにからめて召し上がるのがオススメ。

・アリッサ
アリッサは北アフリカ生まれの辛み調味料。
北アフリカの豆板醤のようなもの。チュニジア発祥の調味料ですが、アルジェリアやモロッコでも食べられています。
スパイシーで絶妙な辛味と旨みが素晴らしく、クセになる味わいです。
ブイヤベースなど煮込み料理のスパイスとして、トマト料理やチーズ料理に辛さと香りを付けとしてもオススメ。
カレーライス、カレーうどんにどうぞ。
〜簡単チリソース〜
ケチャップ　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
アリッサ　大さじ半程度
混ぜ合わせる

■賞味期限等
製造日から１年
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は冷蔵庫にて保存し速やかにお召し上がりください。

※画像はイメージです。

提供元	ＷＡＺＵファーム
配送	冷蔵
配送注記	入金後1〜2ヶ月以内に発送 ※お届け日のご指定はお受け致しかねます。ご不在日がある場合は備考欄に記入をお願いいたします。 ※配送地域、交通事情等により、お届けが前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。
内容量	・赤柚子胡椒 130g ・一味(鷹の爪)15g ・南蛮味噌 130g ・にんにく味噌 130g ・アリッサ 130g
賞味期限	製造日から１年 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後は冷蔵庫にて保存し速やかにお召し上がりください。

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あやべし綾部市

綾部市は京都府のほぼ中央に位置し、京阪神と日本海側をつなぐ交通の要衝。由良川の清流と美しい田園風景や魅力あふれる里山に恵まれ、多様な産業が集積するものづくりのまちとして快適性と利便性を併せ持つ田園都市です。清らかな水と自然豊かな風土から四季折々に自慢の特産品が生産され、お米やお茶・丹波栗をはじめ、みず菜や万願寺甘とうなどの京野菜、清流「由良川」で育つた鮎や丹波の猪肉も絶品です。

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