お味噌にも本物があることをご存知ですか。
本来のお味噌は生きている酵素が入っている。つまり発酵食品としてお味噌です。
当店のおみそは保存料・化学調味料・合成香料・合成着色料が入っていない
酵素が生きているお味噌です。
■産地
熊本県八代産
■原材料
米(八代産)
大豆(熊本産)
食塩
■保存方法
常温の場合は直射日光を避け、涼しい場所に保存してください。(開封後は冷蔵庫・冷凍庫で保存してください)
※冷蔵または冷凍保存をすることでお味噌の発酵を抑えてくれます。
■注意事項
●まれにみそたまり(みその発酵・熟成中にできる、みそから分離した液体)がある場合がございますが、みそのうまみエキスですのでおいしくいただけます。
●温度が高くなるとみその色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると、着色を抑えることができます。
●酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐために通気口(バルブ)があります。みそが漏れることがありますので、横や逆さにしないでください。
●容器をお湯に入れたり、電子レンジで使用したりしないでください。
●茶褐色の粒が含まれることがありますが大豆の一部です。
●酵母の働きにより、みそ中に隙間が生じることがありますが、品質に問題はありません。
■返礼品提供事業者
株式会社フリーライフボックス
| 配送 | 常温 |
|---|---|
| 配送注記 | 決済から30営業日を目安に発送予定 年末年始は決済確認後、60日以内を目安に発送予定※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 内容量 | 米みそ：1.2kg×2個 計：2.4kg |
| 賞味期限 | 賞味期限：商品発送から約1年 |
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- 伝承製法 日奈久みそ (米みそ1.2kg×2袋 セット) 味噌 計2.4kg
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やつしろし八代市
八代市は熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。 過去には日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋門など石造りの文化を楽しむことができ、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が日本遺産に認定されています。 八代の発展は干拓事業の歴史でもあり広大な平野では「い草」「トマト」「晩白柚」が生産されています。 日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
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