麦みそ2kgと田舎味噌漬け500g（5種）手作り 減塩 みそ 味噌 麦みそ 九州 こうじ 麦麹 調味料 味噌汁 みそ汁 漬物 漬け物 人気 東彼杵町/有限会社大渡商店 [BAA016]
寄付金額
9,000円
在庫あり
一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
🔰ふるさと納税が初めての方、詳しく知りたい方はこちらでご確認ください。
ふるさと納税では原則として自己負担額の2,000円を除いた全額が控除の対象となります。控除の対象となる寄付金額は、収入や家族構成などに応じて一定の上限がありますのでご注意ください。
数量
支払い方法
クレジットカード
【大渡商店こだわりの製法】
他社ではなかなか味わえない、丁寧な手仕事が詰まった麦みそ。
現代の多くの工場では効率を重視した製法が主流ですが、大渡商店では丁寧に「モロブタ製法」で麦麹を育てています。
風呂釜のような大木箱とモロブタにて36〜48時間かけて麦に微生物を繁殖させ、麦麹にする製法。
この方法は非常に手間がかかるものの、康平さんが1日2〜3時間の睡眠でこだわって作り上げるため、その風味は他の味噌とは一線を画します。
塩分控えめながら、1~2か月の短期間で旨みたっぷりに発酵させることができます。
味噌漬けは、麦みその中で約1~2年間漬け込んだ、大根・胡瓜・生姜・茄子・昆布の5種類を詰め合わせたものになっています。
【原材料へのこだわり】
麦や大豆は九州を中心とした国産のもので、塩は長崎の天然塩をブレンドしております。
安心安全で、店主の丁寧な管理とこだわりが詰まった一品です。
【おすすめ保管方法】
常温保管：袋のままで問題ありませんが、梅雨と夏場は冷蔵庫で保管をおすすめします。
冷凍保管：ビニール袋やタッパーに入れて空気を抜き、冷凍庫へ。カチカチには凍らないので、スプーンで取り出せます。空気に注意し、冷凍焼けを防げば1年ほど保存可能です。
容器に移す場合：ラップで表面を覆い、蓋をしてください。空気に触れないようにすると変色・乾燥を防げます。
漬物 つけもの 漬け物 漬物 人気 減塩 みそ 味噌 麦みそ 九州 こうじ 麦麹 調味料 味噌汁 みそ汁 贈答 国産
| 容量 |
麦みそ：2kg（1袋） |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | 有限会社大渡商店 |
| 返礼品ID | 6298702 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | ご入金確認後、1週間以内に発送 |
| 配送 |
|
- まちから探す
- 九州地方
- 長崎県東彼杵町
- 長崎県 東彼杵町の返礼品一覧
- 麦みそ2kgと田舎味噌漬け500g（5種）手作り 減塩 みそ 味噌 麦みそ 九州 こうじ 麦麹 調味料 味噌汁 みそ汁 漬物 漬け物 人気 東彼杵町/有限会社大渡商店 [BAA016]
このページをシェアする
ひがしそのぎちょう東彼杵町
長崎県のほぼ中央に位置する東彼杵（ひがしそのぎ）町は、人口約8,300人、長崎県内で2番目に人口が少ない小さなまちですが、美しい景観、豊かな食、地域の絆、そして幸せの笑顔があふれています。また、古くより陸上・海上・空路など交通の便が良く、人と産物と情報が集まる長崎県の玄関口として知られています。大村湾に面した斜面につくられた棚田や段々畑では、お茶やみかん、いちごなどを生産しています。明治時代から鯨肉の問屋で賑わった新鮮なクジラ肉も有名です。
この返礼品を見た人は
こんな返礼品も見ています
![麦みそ2kgと田舎味噌漬け500g（5種）手作り 減塩 みそ 味噌 麦みそ 九州 こうじ 麦麹 調味料 味噌汁 みそ汁 漬物 漬け物 人気 東彼杵町/有限会社大渡商店 [BAA016]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20240911/pd_18611c0fa5dad2fa0f6ac30a5c302c189b06b3e1.jpg)
数量