【当店定番人気パン】たっぷり2種ベリー×濃厚クリームチーズ仕立てベリーベリークリチ 3個冷凍パンパンハードパンハード系パンお取り寄せクリームチーズチーズ食事パンご当地手作りこだわり本格人気オリジナル東温市

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Boulangerie Maison 辻の「ベリーベリークリチ」は、当店おすすめ商品5選の一つに選ばれているパンです。素材の組み合わせだけでなく、生地づくりから焼き上げまで、職人のこだわりが丁寧に重ねられています。
生地には、小麦から起こしたルヴァン種を使用し、48～63時間という長時間の低温発酵を行っています。生地に負担をかけず、ゆっくりと時間をかけて熟成させることで、小麦本来の風味や自然な甘みが引き出されていきます。噛みしめるほどに、生地そのものの味わいが広がるのが特徴です。
発酵を終えた生地は、高温で短時間焼成。中の水分や風味を逃がしにくく、しっとりとした食感と奥行きのある味わいに仕上げています。この生地に合わせているのが、ベリー類とクリームチーズ。ベリーのほどよい酸味と、クリームチーズのコクが、生地のやさしい甘みと調和するようバランスを考えて組み合わせています。
使用する小麦粉は、収穫前後に除草剤や防腐剤を使用していないものを厳選。余計なものはできる限り加えず、素材そのものを楽しめるパンづくりを大切にしています。こうした考え方は、「医食同源」という想いのもと、日々の食事を大切にしたいという姿勢から生まれています。
代表の辻加世子は、老舗ベーカリー「ドンク」やフレンチレストランでの修行を経て独立。現在も毎年フランスを訪れ、製法や感性を磨き続けています。その経験と哲学が、「ベリーベリークリチ」にも息づいています。
大きめのサイズで焼き上げられているため、ご家族やご友人と分け合う食卓にもおすすめです。パンでありながら、甘酸っぱさとコクのある味わいが楽しめる一品として、日常のおやつや少し特別な時間にも寄り添います。丁寧な時間と職人の技が詰まった「ベリーベリークリチ」を、ふるさと納税を通じてぜひお楽しみください。

提供元	株式会社アラクール
配送	冷凍
内容量	ベリーベリークリチ 3個
賞味期限	製造から冷凍120日
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※商品コード: 53030347

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とうおんし東温市

東温市は、愛媛県のほぼ中央部、松山平野の東部に位置し、県都松山市に隣接する都市近郊型の田園都市です。
北部に源を発する重信川が市の中央を流れ、うるおいあふれる水辺空間に恵まれるとともに、南部の皿ヶ嶺連峰県立自然公園は、東部の霊峰石鎚山系と連なり、棚田や渓谷を有する里山が自然美を形成しています。また、常設のミュージカル劇場ではプロのミュージカル俳優の演劇が１年中行われていたり、地域では秋祭り行事などの無形民俗文化財が、住民の手で現在も数多く保存されているなど、芸術・文化・歴史が息づくアートのまちとしても近年注目されております。

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