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【南青山日本料理】伯雲ミシュラン一つ星旬の料理「土佐清水おまかせコース」お食事券 1名様グルメ券利用券チケットフルコースディナー特別コース厳選食材豪華高級【R01294】

【南青山日本料理】伯雲ミシュラン一つ星旬の料理「土佐清水おまかせコース」お食事券 1名様グルメ券利用券チケットフルコースディナー特別コース厳選食材豪華高級【R01294】

寄付金額

146,000円

在庫あり

一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
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ふるさと納税では原則として自己負担額の2,000円を除いた全額が控除の対象となります。控除の対象となる寄付金額は、収入や家族構成などに応じて一定の上限がありますのでご注意ください。

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土佐清水市の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券は、ディナーでのみご利用いただけます。
※1名様でのご予約・ご利用も可能です。

本コースは、坂本シェフ自らが土佐清水市の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

●シェフ
坂本　慎吾　氏（　さかもと・しんご　）

・1983年、東京都出身。子供の頃から両親と共に日本料理に親しみ、四季折々の食材や調理法に興味を持つ。
・料理人を志し、辻調理師専門学校を卒業後、ミシュラン3つ星の日本料理の名店で研鑽を重ね、2016年に同店の料理長に就任し、腕をふるう。
・2021年、南青山に今の店を創業して独立。素材への柔軟なアプローチにより、その持ち味を頂点に導く料理は、創業年にミシュラン星付き店になるなど、食を愛する人々を魅了する。

■コース内容
提供店舗：伯雲
・土佐清水産ヤングコーン雲丹茶碗むし
・土佐清水産天然鰻白焼
・白芋茎　枝豆　鳥貝炙り　土佐清水産生姜あん
・毛蟹　蓮根饅頭　黒鮑　椀
・真子鰈　土佐清水産アオリイカ
・土佐清水産鰹塩叩き
・鮎塩焼き
・自家製冷麦　土佐清水産オクラ　車海老
・土佐赤牛ヒレ肉炭火焼き　甘長唐辛子　すき焼き仕立て
・土佐清水産鰻ひつまぶしご飯　香の物
・蕎麦
・マンゴー　酢橘ソルベ　ヨーグルトアイス
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

●【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。

●営業時間
・ディナー：17:30 - 23:30

●定休日
日曜日、不定休

●アクセス
東京都港区　最寄り駅:表参道　※徒歩7分

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容量	■コース内容提供店舗：伯雲・土佐清水産ヤングコーン雲丹茶碗むし・土佐清水産天然鰻白焼・白芋茎　枝豆　鳥貝炙り　土佐清水産生姜あん・毛蟹　蓮根饅頭　黒鮑　椀・真子鰈　土佐清水産アオリイカ・土佐清水産鰹塩叩き・鮎塩焼き・自家製冷麦　土佐清水産オクラ　車海老・土佐赤牛ヒレ肉炭火焼き　甘長唐辛子　すき焼き仕立て・土佐清水産鰻ひつまぶしご飯　香の物・蕎麦・マンゴー　酢橘ソルベ　ヨーグルトアイス ※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。 ●【お飲み物ほかその他のメニュー】上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。
消費期限	【有効期限】（ご利用可能期間） 2025年4月1日から2025年8月31日
事業者	株式会社Country Crossing
返礼品ID	6376041

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	【発行について】・寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。紙のチケットの発行・発送はいたしません。・贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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【南青山日本料理】伯雲ミシュラン一つ星旬の料理「土佐清水おまかせコース」お食事券 1名様グルメ券利用券チケットフルコースディナー特別コース厳選食材豪華高級【R01294】

とさしみずし土佐清水市

黒潮きらめく四国最南端のまち　さかなのまち土佐清水

土佐清水市は黒潮が接岸する足摺岬や奇岩で知られる竜串・見残海岸などのダイナミックな自然あふれるまちです。足摺宇和海国立公園を有し、雄大な自然を生かした一次産業と観光産業が中心で、宗田節の製造や、「清水さば」が全国的にも有名です。

足摺岬周辺には、四国霊場八十八ヶ所三十八番札所金剛福寺や足摺温泉郷、また竜串海中公園のグラスボート、「海洋館」・「海底館」などの見どころもあります。

豊かな海では海水浴、サーフィン、スキューバダイビングなどのマリンスポーツが盛んに行われています。また、マンボウやジンベエザメと泳げる施設もあり、自然との一体感を感じられるレジャーがたくさんあります。一年を通して比較的温暖な気候であるため、過ごしやすく、四季の移ろいを感じながら、自然に寄り添った暮らしができます。

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