北海道の東部、中標津町にある牧場です。ホルスタインとブラウンスイスという二種類の乳牛を牛が牛らしくのびのびと過ごせるように気を配りながら育てています。そんな牛たちがわけてくれる濃厚なミルクで私たちはチーズを作りをはじめました。
毎日牛を眺めながら、ミルクをわけてくれる彼女たちの頑張りに応えられるよう、チーズ作りに励んでいます。
◼️モッツァレラ
”牛乳を食べる”そんな表現がぴったりのできたてのモッツァレラ。生乳の優しさやもっちりした食感をたのしんでいただきたく、チーズ工房から直送させていただきます。
◼️マリボー
ゴーダチーズによく似たデンマーク生まれのセミハードタイプのチーズです。
クセがなくマイルドな味わいで、生乳のよさがダイレクトに伝わります。また3ヶ月以上の熟成により、生乳以上の美味しさもプラス。
加熱するとよく伸び、香りが増すので、チーズトーストやグラタン、ピザなどにも使いやすく、そのままスライスしてサンドウィッチやサラダなどでも美味しくいただけます。
白ワインや日本酒にもよく合いますので、ぜひキューブタイプをおつまみとして合わせてみてください。
【生産者の声】
プロが選ぶ返礼品にも選ばれたチーズをぜひ味わってみてください。
【原材料・成分名】
生乳(北海道中標津町産)、塩
【原産地】
生乳(北海道中標津町産)
【保存方法】
10℃以下で保存して下さい。
【アレルゲン】
乳
| 提供元 | 有限会社竹下牧場 |
|---|---|
| 配送 | 冷蔵 |
| 配送注記 | 入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。 |
| 内容量 | ・モッツァレラ100g×2個 ・マリボーキューブタイプ80g×2個 ・マリボーブロックタイプ100g×2個 |
| 賞味期限 | モッツァレラ 製造日より 6日 マリボー ブロックタイプ 包装日より40日 マリボー キューブタイプ 包装日より60日 |
| 返礼品注記 | ※画像はイメージです。 ※お届け曜日の指定はお受けできません。 ※お届け前の事前連絡は出来ませんので、予めご了承ください。 ※お申し込み状況により出荷が遅くなる場合がございます。 |
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なかしべつちょう中標津町
中標津町は、根室管内の中心地として商業施設や医療機関が充実した“住みやすさ№1”を目指しているまちです。基幹産業の酪農業は人口の約2倍の乳用牛を飼育し、生産させる牛乳の乳質は日本のトップクラス！ゴーダチーズなどの様々な乳製品に加工されています。
また、市街地から車で5分の日本最東端の「中標津空港」は、周囲を知床世界遺産、阿寒湖、屈斜路湖、摩周湖などの観光地に囲まれた道東の空の玄関として、観光やビジネスの拠点として利用されています。空港から牧場を割って伸びる直線道路「ミルクロード」を通り抜け、道東の景勝地として人気のある「開陽台」からの330°の眺望は、地球の丸さを実感できます。
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