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国産小麦１００％　【手延べ葛うどん】　１８食（８０ｇ×１８束）

国産小麦１００％　【手延べ葛うどん】　１８食（８０ｇ×１８束）

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国産小麦を100%使用した吉野葛入りの手延べうどんです。
製麺の工程で食用植物油を使用しないノンオイル製法で仕上げています。
手延べのコシと、吉野葛入りの、つるんとした食感をお楽しみください。
おすそわけや、共同購入にもうれしい小袋詰め。2食入り(80g×2束)が9袋入っています。

■生産者の声
前日の夜に仕込みをすることを『宵ごね(よいごね)』と言います。宵ごねづくりは、一晩じっくりと寝かせ、しっとりと落ち着いた生地を製麺していきます。熟成を繰り返し、時間をかけて製麺することで手延べの強いコシが生まれます。奥大和、山添村の昔と変わらない自然の中で、『宵ごねづくり』にこだわり、毎日の天候を伺いながら、伝統の手延べの製法で仕上げています。

■内容量/製造地
葛うどん計1,440g(80g×2束×9袋)
製造地:山添村

■原材料
小麦粉(国産)、吉野葛(甘藷澱粉、葛澱粉)、食塩

■賞味期限
製造日より18ヶ月

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

容量	葛うどん計1,440g(80g×2束×9袋)
アレルギー品目	小麦
事業者	中垣製麺所
返礼品ID	5941525

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	7日前後
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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国産小麦１００％　【手延べ葛うどん】　１８食（８０ｇ×１８束）

やまぞえむら山添村

"山添村（やまぞえむら）は、奈良県の北東端、緑の茶畑が広がる大和高原と呼ばれる地域にあります。大阪圏から約1時間、名古屋圏からも1時間半程度と、都市部からも気軽に遊びに来ていただける、ちょうどいい「イナカ」です。
村のシンボル「神野山(こうのやま)」は、山つつじの群生と星空観測の名所として知られているほか、山の北側斜面に広がる「めえめえ牧場」では約60頭の羊を放牧しており、週末には家族連れや癒しを求める人々でにぎわいます。
また、山添村には、巨石や巨岩がたくさんあり、それらの一部は古代人の信仰の対象、あるいは祭祀の場所であったと見られ、イワクラと呼ばれています。神野山の中腹には、黒い岩が川のようになった奇景「鍋倉渓(なべくらけい)」があり、「天狗が争って投げた岩のあと」との伝説のほか、古代人が夜空の天の川を岩で表したのではという見方もあります。"

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