こちらの返礼品は【冷凍】でのお届けとなります。
【上峰町自慢の「佐賀牛ももスライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用」】
全日本牛枝肉コンクール最優秀名誉賞の肥育農家のある上峰町が自信を持ってお届けするのは、ミートフーズ華松の「佐賀牛ももスライス」。ももスライスは脂身が少ない部位で、脂身が苦手な方や女性、ご高齢の方にもオススメです。栄養価が高く、健康志向の方にもぜひ味わっていただきたい一品です。
【オススメ用途：すき焼き、しゃぶしゃぶ他】
ももスライスは脂身の少ないお肉です。
その他の部位をご希望の方は、「ミートフーズ華松」のお礼の品からお選びください。
?80度前後のお湯で、さっと泳がせる。
昆布や鰹節などでとった出汁をあらかじめ準備。
一度沸騰させたら水を足して、温度を80度前後に下げて弱火〜弱めの中火に。
そうすることで、お肉が固くなることを防ぎ、また旨みを閉じ込めることができます。
始めに、お肉を鍋の中で泳がすように、数回お湯にくぐらせます。
お肉と出汁の旨みが混ざり合うため、野菜も格段においしく楽しめます。
?佐賀牛の美味しさを、多くの人に届けたい
「本当に美味しい国産黒毛和牛の感動を、もっと多くの皆さんに知ってもらいたい」。日々そのことだけを考えてたどり着いた答えが、一頭買いのスタイルと、旨味をより引き出す熟成とカットの技法でした。市場からの一頭買いであれば、精肉のすべての手順を華松にて行うことで、お客様のお求めやすい価格にて上質なお肉をご提供することができます。
ただし、精肉に不向きな部位も含まれるため、商品化には確かな目利きの力と豊富な知識が求められます。また、霜降り肉の旨みを高めるには、熟成法とカット技術の技術革新の取り組みも必要です。華松は日々、さらなる佐賀牛の美味しさを追求しています。
まちのお肉屋さん「ミートフーズ華松」
ミートフーズ華松は平成１８年に卸売業として開業し、平成２５年より上峰町で小売業を営んでいる黒毛和牛・佐賀牛の専門店です。
目利きした黒毛和牛を一頭買いしておりますので、鮮度と味には格別の自信を持っております。
※写真はイメージです
| 提供元 | 株式会社ミートフーズ華松 |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 配送注記 | 入金確認後、1〜2ヶ月前後掛かることがあります。 こちらの返礼品は【冷凍】でのお届けとなります。 |
| 内容量 | ・「佐賀牛」ももスライス 500g ※ももスライスは脂身の少ないお肉です。その他の部位をご希望の方は「ミートフーズ華松」のお礼の品からお選びください。 |
- まちから探す
- 九州地方
- 佐賀県上峰町
- 佐賀県 上峰町の返礼品一覧
- 【脂身少なめ】「佐賀牛」ももスライス 500g【冷凍配送】
このページをシェアする
かみみねちょう上峰町
佐賀県東部にある小さな小さな町・上峰。近代化が進み、どの地方も同じような風景が広がっている現在でも、今なお日本の原風景をそのままに残しています。武将・源為朝を育んだ鎮西山から湧き出る清らかな水は、町全体へと駆け巡り豊かな土壌を作り上げます。
清らかな水に恵まれた肥沃な大地で育った作物や家畜は、もちろんどれも最高級。特に、町の南部で肥育を行っている黒毛和牛の最高級銘柄”佐賀牛”は、全日本牛枝肉コンクールにて名誉賞（農林水産大臣賞）を受賞するほどの逸品。口に入れた瞬間のとろけるような肉質は最高級A5ランクならではの食感です。
上峰町では、みなさまからいただいた寄附金を積み立てる「上峰町ふるさと応援寄附基金」を設け、6つの使い道の中から寄附者さまが指定された取り組みに沿って、有効に活用させていただきます。
関連する返礼品 | “お肉”
この自治体のおすすめの返礼品
![大人気！ 牛タン 厚切り牛タン塩味 1kg (500g×2) [モ～ランド 宮城県 気仙沼市 20564660] 焼肉 牛肉 精肉 牛たん 牛タン塩 牛たん塩 冷凍 BBQ アウトドア バーベキュー 小分け 厚切り タン 牛タン](https://furusato-asahi-data.jp/g_img/042056/file_79e29a91d6e51987511a7024b7eb29c0.webp)
数量