氷見産天然寒ぶり柵 4-5人前約400g-500g | 釣屋魚問屋直営店

寄付金額

28,000円

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冬の富山と言えば『寒ぶり』。
冬の氷見と言えば『寒ぶり』。
と全国的に周知されております。
氷見市でひときわ美味しい時期の氷見産の寒ぶりを食べ切りやすい柵にして産地直送します。

また、宣言発令中は「ひみ寒ぶり」をお届けいたします。

『ひみ寒ぶり』ブランドとは？

氷見漁協、漁業関係者などで構成される「氷見魚ブランド対策協議会」が定めた期間に富山湾の定置網で捕獲され、氷見漁港で競られた天然ブリのこと。

氷見魚ブランド対策協議会がブリの大きさや数量・形などをチェック、本格的な氷見のブリシーズンが迎えたことを判断したうえで、「ひみ寒ぶり」宣言を発表します。

『ひみ岸壁市場』の寒ぶりの特長は？

ひみ岸壁市場を運営する釣屋魚問屋は、江戸時代より魚都・氷見にて魚商を営んできました。
150年余りの時代の流れとともに変化する多種多様なニーズに応えるために
魚の目利きや鮮度保持のノウハウを継承、日々鍛錬しております。

全国の中央卸売市場や富山県内外の量販店、星付レストランへ毎日卸売させて頂いている中で
鍛え上げられた圧倒的な買付力（仕入れ力）に自信があります。

日々こだわりの目利きで大漁（大量）に買い付けした中で選定させて頂いた
ワンランク上の高品質の身をお届けします。

鮮度保持のために神経〆や血抜処理を行い、真空パックに入れて発送いたします。

食べ切りやすい柵は刺身やぶりしゃぶなど、お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。

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容量	ぶり柵（約400g-500g）【原材料】鰤（氷見産）
消費期限	発送日から3日以内【保存方法】冷蔵保存
事業者	釣屋魚問屋直営ひみ岸壁市場
返礼品ID	6775575

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	2026年1月30日まで
発送期日	入金確認後、2週間以内に発送予定（※11月中旬より発送開始予定、出荷終了予定日：2026年1月31日） ※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。 ※繁忙期や年末年始・大型連休が重なる場合は、納期以上にお届けに時間を要します。予めご了承ください。 ※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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ひみし氷見市

　氷見市は、富山県の北西部、能登半島の付け根に位置します。「氷見」の名は、海をへだてて遠い尾根の万年雪が見られることから付けられたとの説があるように、富山湾越しの美しい立山連峰の景色でご存知の方も多くいらっしゃると思います。2016年に開業した北陸新幹線「新高岡駅」から、城端駅・氷見線に乗り継いで終着駅「氷見駅｣へ至る海岸線沿いの車窓からの眺めは、鉄道ファンならずとも一度はご覧いただきたい風景です。
　富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。
　氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。
　里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。

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