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京都・夜久野高原の黒ボクで育った切干し大根140g×2袋【勝信吾のこだわり野菜】/ FCDP001 ふるさと納税切干し大根切り干し大根切干大根切干黒ボク大根黒ボク大根夜久野高原夜久野勝農家京都府福知山市

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寄付金額

11,000円

在庫あり

一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
🔰ふるさと納税が初めての方、詳しく知りたい方はこちらでご確認ください。
ふるさと納税では原則として自己負担額の2,000円を除いた全額が控除の対象となります。控除の対象となる寄付金額は、収入や家族構成などに応じて一定の上限がありますのでご注意ください。

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京都府唯一の火山・宝山を中心に広がる夜久野高原は、火山灰土（黒ボク）の肥沃な土質で、おいしい野菜が育ちます。
私が育てる黒ボク大根は、エグミがなく、やわらかで甘い大根です。少しのショックで割れてしまうくらいの柔らかさを持っており、お送りすることが難しい大根です。
おいしさを少しでも知っていただきたいと、黒ボク大根を切干にしています。

黒ボク大根の甘みが増す時期に収穫し、イチョウ切りにして乾燥します。繊維に逆らって切るので味が染み込みやすく、戻しの時間も短い、歯ごたえのある切干し大根に仕上げています。

■料理方法
煮物、炒め物、酢の物、和え物など広くご利用いただけます。そのまま野菜チップ、サラダのトッピングとしてもおいしくお召し上がりいただけます。

■一押しレシピ
切干し大根を熱湯でサッと戻し、水洗いをして絞り、キムチのタレに漬け込みます。大根のカクテキ、豚のキムチ炒め、野菜炒め、冷奴の薬味など、味のアクセント付けにいかがでしょうか。

■原産地・加工地／京都府福知山市
※画像はイメージです

■関連キーワード
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容量	切干大根140ｇ×2袋
消費期限	【賞味期限】製造日から400日直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
事業者	勝農家
返礼品ID	6155612

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年受付しております。
発送期日	30日前後
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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ふくちやまし福知山市

いろんな福を感じられるまち京都・福知山

由良川流域の福知山盆地にひらける京都府福知山市は京都府北西部に位置し、京阪神と日本海側をつなぐ国道や鉄道が交わる北近畿の交通の要衝です。市街地の周辺には農山村地域が広がり、丹後天橋立大江山国定公園の大江山連峰などの山々に囲まれ、市の中心を流れる由良川水系とともに四季折々の風景を身近に感じながら暮らしています。

まちのシンボルでもある福知山城は、戦国武将・明智光秀が築城したお城として知られています。逆臣として語られることも多い明智光秀ですが、福知山では、まちの基礎を築いた英雄として慕われています。
福知山城を中心に広がる市街地には教育機関が充実し、生活の基盤がコンパクトにまとまっているなど子育てしやすい環境が整っています。

日本の原風景が広がる農山村地域には、酒呑童子などの鬼伝説が残る大江山や実り豊かな夜久野高原など美しい自然があります。春や秋にまちを覆う「丹波霧」が農作物を潤し、丹波栗や丹波黒大豆などここにしかない特産品を育んでいます。

ほどよく街でほどよく田舎な福知山の、いろんな“福”を感じてください。

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