【高波Frozen】しぼりたて生酒を瞬間凍結。凍結酒飲み比べ 特別本醸造＋特別純米酒２種セット 720ml×2本 | 凍結酒 酒 日本酒 凍結 冷凍保存 アルコール 飲み比べ セット しぼりたて フレッシュ 長野県 塩尻市
寄付金額
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令和５年 全国新酒鑑評会優秀賞 数量限定
しぼりたて生酒を急速冷凍機で瞬間凍結し、冷凍保存しました。
搾りたてのフレッシュな香りと味わいをそのまま維持しています。
冷凍庫から出して解凍後、お召し上がりいただきますが、半解凍のシャーベット状態で呑んでいただくのがオススメです。
シャーベットの状態ですと、いっそう大吟醸の香りの豊かさを感じることができ、凝縮された米の甘みと旨味がゆっくりと溶け出し、より一層豊かな風味を感じられます。
口の中に広がる芳醇な香りと、長く続く余韻は、まさに至福のひとときです。
「ハッとするほどの透明感と、華やかな香り。」
口にした瞬間、芳醇な香りが広がり、後味はすっきりと上品。半解凍のシャーベット状でいただけば、その香りの豊かさが 引き立ちます。
まるで、摘みたての花束のような香りが、ひんやりと心地よい口どけとともに五感を満たすでしょう。
■高波Frozen 特別本醸造
ほのかな吟醸香と、しっかりとした甘味はある中でスッキリとして口当たり良いお酒です。
地元農家との契約栽培による美山錦と1801号を使用。
やや控えめな1801号酵母特有の香りと、しっかりとした甘味が特徴です。
■高波Frozen 特別純米
スッキリとした淡麗な飲み口です。
地元農家との契約栽培による美山錦を使用した純米原酒生酒。
901号酵母特有の香りと、端麗でやや荒さを感じるしぼりたて新酒の飲み口が特徴です。
【高波 - 150年の歴史と家族の情熱が息づく、こだわりの酒】酒造りに感謝を込めて
家族総出で酒を醸す。小規模な蔵だからこそ できることを大切にただひたすら｢今、飲みたい酒を造ること」 を、めざして参りました。
日本酒は生き物だから、自然の営みや造り手の思いと呼応するようでそこがまた愛しくて、毎年心を込めて、酒造りに臨みます。
旨い酒ができると嬉しくて たくさんの方に飲んで欲しくなります。
150年近くもこうして、松尾神と ｢榛の木」に守られたこの場所で今年も ｢高波」の酒を醸せることに、感謝しています。
蔵元・永原 元春
| 容量 |
高波Frozen 特別本醸造 720ml |
|---|---|
| 消費期限 | 届きましたら、冷凍庫で保存していただければ賞味期限はありませんが、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 |
| 事業者 | 丸永酒造場 |
| 返礼品ID | 6608547 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
ご寄附入金後、1ヶ月前後を目安に発送します。 （発送日・到着予定日等のご案内はしておりません） |
| 配送 |
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しおじりし塩尻市
塩尻市（しおじりし）は、松本盆地の南端、長野県のほぼ中央に位置し、幹線が交差する交通の要衝です。市内には信濃川水系と天竜川水系の各河川が流れ、塩尻峠と善知鳥峠、鳥居峠は、太平洋と日本海への分水嶺となっています。北アルプス、鉢盛連峰、東山・高ボッチ山、さらには中央アルプスの山並みを背景に田園風景が広がる、清浄な水と緑に囲まれた歴史あるふるさとです。 特産のぶどうが生み出すワインは世界にその名を知られ、平出遺跡は太古の歴史を語りかけてくれます。奈良井宿の町並みや木曽漆器が歴史と伝統を感じさせ、おもてなしの心を今日に伝えています。
基幹産業の製造業は、市内に、最先端の技術、人材、拠点施設等が集積し、高い製造品出荷額を誇るなど、市内産業を牽引しており"ものづくり"のまちでもあります。
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