陸奥湾産炭火焼き干し 500g【1657646】

寄付金額

27,000円

在庫あり

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焼干しは栄養価が高いことで知られ、また魚を煮てから乾燥させる煮干と比べても、魚の旨みを凝縮させて封じ込める事が出来るため、煮干しの約5倍ものダシが取れると言われています。
この味が出せるのも熟練の技と手間ひまです。渋みや苦みが出ないようイワシの頭や腹わたを取りだし、乾燥させ、竹串に刺して折り板に並べます。実はこの竹串も自分たちで竹を購入し作ったもの。焼干し1本1本の焼き具合にはとっても気を遣います。炭火でじっくり焼き上げ旨みを逃がさず余計な脂分を取り除きます。
焼干しが出来る上がるまでの工程は(一部の乾燥作業を除き)全てが手作業なのです。
青森県産陸奥湾産の焼干しは、焼干しに適した脂分の少ない厳選した素材を使用していますので、味噌汁や麺類のダシとしてはもちろん、甘露煮としても最適です。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※お届けは、陸奥湾産炭火焼き干し 500gのお届けとなります。

【青森県内での製造・加工の工程】
焼き干しの全工程

容量	■お礼品の内容について・焼き干し　いわし[250g×2パック] 原産地:青森県/製造地:青森県外ヶ浜町/加工地:青森県外ヶ浜町 ■原材料・成分いわし・原料原産地:青森県
消費期限	■賞味期限:製造日から180日
事業者	株式会社ためのぶストア
返礼品ID	6763731

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	2025年10月より順次発送　※離島にはお届けできません。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

あおもりけんちょう青森県庁

青森県、と聞いたときに何を思い浮かべますか？
真っ赤なりんご、勇壮で熱狂的な祭り、爽やかな新緑と清流、あるいは神秘的な世界遺産の森、現代アート…。
それとも新鮮な魚介、ディープな郷土料理、旬の美食の数々。

どれもが青森県の誇りです。

青森県は、2040年には、人口が100万人を下回るとともに、老年人口比率が40％を超えるなど、人口構造の重要な局面を迎えます。
人口減少に伴う様々な課題を乗り越え、青森県の持つ価値を次の世代につないでいくためには、一人でも多くの若者が、青森県で人生を送ることに多様な可能性を見出し、「ここで暮らしたい」と思える魅力ある青森県にしていくことが最も重要です。

ふるさと納税を通じて、多くの皆さんに青森県づくりに参加していただき、青森県の未来を応援していただけるよう取り組んで参ります。

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