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和光工房の梅のつぶやき1.8キロ梅干し梅干梅南高梅昔ながらしそ梅しそ漬け 1.8kg 三重県御浜町

和光工房の梅のつぶやき1.8キロ梅干し梅干梅南高梅昔ながらしそ梅しそ漬け 1.8kg 三重県御浜町

寄付金額

11,000円

在庫あり

一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
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塩分18%
御浜町産南高梅を使用。昔ながらの製法で作った梅干し。
完熟梅干しを天日干しし、しそ塩もみで漬け込む
昔ながらの製法なので塩分が高め。高いと感じる場合は、お茶等に浸して脱塩して食べる。

【和光公房　梅干しの工程】

梅の収穫
↓
塩漬け　塩漬けは収穫後、すべてを漬け込みます。
↓
ふるさと納税の商品工程はここからです。

天日干し　　大きさ・天候によるが3～4日　　ここで白干し梅（しらぼしうめ）となる
↓
しそ漬け　　しそ・梅酢　に漬け込む　　
↓
約1ケ月　　色づくまで漬け込む
美味しいものをお届けしたいので、しっかり色づくまで寝かせます。
漬け込みの樽もいくつかあり、入れ替わりで次々作っております。
↓
パック詰め　　この工程で梅干しの皮が破れたりします。

親子3人、すべて手作業で行っています。大量生産ではないため、一度に多くは作れません。
南高梅は非常に柔らかいため丁寧に扱いますが、パック詰めの際に皮が破れたりします。
商品には、少々の破れも入っております。ご了承ください。

以上のような工程のため、お届けまで3～4か月程度お待ちいただいております。
待っていただける方のみ、商品のご希望をお願いします。

【原材料・アレルギー】
梅　塩　しそ

※お届けまで3～4か月程度お待ちいただいております。

容量	しそ漬け梅干し　1.8kg 塩分　18％
消費期限	常温保存で10ヶ月
事業者	和光工房
返礼品ID	4535613

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	お届けまで3～4か月程度お待ちいただいております
配送	常温冷蔵冷凍

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みはまちょう御浜町

年中みかんのとれるまち　御浜町

【位　置】
三重県は日本で一番大きな半島、紀伊半島の東側で、鷲が羽を広げたような形をしています。その南の端っこに御浜町はあります。

【気　候】
1年を通じて温暖で、雨の多い地域で、雪はほとんど降りません。

【特産品】
そんな温暖な気候を活かしてみかんの栽培が盛んです。みかんの産地と言えば、有名どころはいろいろありますが、年間20種類以上のみかんを栽培していて1年中みかんが味わえる御浜町はみかんの隠れ産地なんです。

【魅　力】
「海・山・犬」

海・・・目の前に雄大な太平洋。20数キロに亘って続く小石と砂からなる七里御浜
　　　　と呼ばれる砂利浜があり、「日本の渚百選」「日本の白砂・青松百選」に
　　　　選ばれた海岸で、日の出が見られるサンライズビーチです。
　　　　
山・・・尾呂志地区で10月～5月ごろの雨のあと、翌日が晴れる時に真っ白い朝霧が
　　　　緑色の山肌を滝のように流れる現象がみられ
　　　　「風伝おろし」と呼ばれています。

犬・・・紀州犬（きしゅういぬ）天然記念物に指定されている日本犬の一種です。